15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 https://eatgreenpoint.com 300 0
theme-sticky-logo-alt
theme-logo-alt

Persikoiden kerääminen omassa mehussaan talveksi

persikoita talveksi Helposti sulava persikan massa on mehukas, maukas, aromaattinen ja vaatii syömistä milloin tahansa vuoden aikana. Persikat omassa mehussaan talveksi ovat juuri sitä, mitä ihminen tarvitsee vitamiinien puutteen aikana. Viime vuosisadalla ihmehedelmä oli uutuus, se oli herkku ja nautittiin onneksi vain tuoreena. Persikoita on nyt saatavana mitä tahansa tyyppiä ja lajiketta. Suuret nektariinit ovat erittäin suosittuja makean maunsa vuoksi. Persikkapuun hedelmät ovat pilaantuvia, kun se on maannut pöydällä päivän, se kuihtuu, muuttaa väriä ja pienellä vaikutuksella tämä paikka tummuu. Jos sinulla on suuri määrä tällaisia ​​hedelmiä ja sinulla ei ole aikaa syödä niitä, sinun on ehdottomasti turvauduttava säilyttämismenettelyyn ja mieluiten mehuksi. Alla olevien tietojen mukaan kuinka persikoita kypsennetään omassa mehussa.

Lue myös artikkeli aiheesta: persikkahillon reseptit!

Pari riviä persikan tärkeydestä

eteläiset hedelmät - persikka B-, C-, E-, K-, PP -vitamiinikompleksi tekee persikasta paitsi maukasta myös terveellistä. Kaiken lisäksi se sisältää sitruuna-, omena-, etikka- ja viinihappoja sekä magnesiumia, mangaania, rautaa, kuparia, sinkkiä ja muita hivenaineita. Yleensä persikkaa käyttämällä kyllästämme kehon kaikilla sen normaalille toiminnalle tarvittavilla aineilla. On suositeltavaa syödä persikkaa munuaispotilaille, reumalle, kihtiille, maksalle ja sappirakolle. Persikat omassa mehussaan voivat säilyttää luetellut vitamiinit ja lääkinnälliset ominaisuudet, jos noudatat kaikkia talven reseptien vaiheita..

persikat omassa mehussaanPersikkapuun hedelmät on jaettu kahteen tyyppiin: samettinen iho ja kiiltävä. Toimitetut tyypit on jaettu kahteen alalajiin: helposti irrotettava luu ja vaikea erottaa. Näiden ominaisuuksien vuoksi jokaisella on oma erityinen maku tuoreena ja jalostettuna. Kypsät persikat voidaan maistaa jo heinäkuussa ja nauttia tästä luonnon lahjasta lokakuussa. Nautinnon pidentämiseksi kyseiset hedelmät voidaan käsitellä kompoteiksi, mehuiksi, hilloiksi, säilykkeiksi ja jopa purkitettuiksi persikoiksi omassa mehussasi, jonka reseptissä on valokuva ja vaiheittainen kuvaus..

1 litran purkkiin mahtuu noin 0,5 kg keskikokoisia persikoita.

Persikat omassa mehussaan steriloimalla

Ainesosat: persikat – 6 kpl, vesi (ei keitetty) – 4 rkl. lusikat, sokeri – 1 rkl. lusikka.

Kypsennysvaiheet:

  1. Pese ja kuori persikat.kuori hedelmät pois
  2. Jaa kahtia ja päästä eroon luusta.
  3. Työnnä tiiviisti steriloituun astiaan kerroksittain sokerilla.laitamme tiiviisti purkkeihin
  4. Lisää vesi ja laita kattilaan vettä steriloimiseksi. Steriloi 25 minuuttia.steriloi persikka
  5. Ota tölkit ulos, kiristä kansi, käännä ympäri ja kääri tiheällä liinalla päiväksi.sulje persikka
  6. Ruoka on valmis pöytään.

Persikat omassa mehussaan ilman sterilointia

Ainesosat: persikat – 1,5 kg, vesi (ei keitetty) – 1,5 litraa, sokeri – 200 g, sitruunahappo – 1 tl.

Kypsennysvaiheet:

  1. Kaada kiehuva vesi hedelmien päälle ja poista kuori, poista siemenet.pese ja poista luut
  2. Täytä purkki tuloksena olevilla paloilla niskaan asti. Levitä varovasti, jotta pallomaiset hedelmät eivät menetä ruokahalua.
  3. Kiehauta vesi ja kaada se lasiastiaan, peitä ja anna seistä noin puoli tuntia.kiehuva vesi
  4. Valuta aromaattinen vesi takaisin kattilaan, lisää sokeri ja sitruunahappo. Keitä tätä lääkettä uudelleen, kunnes sokeri on täysin liuennut.
  5. Kaada valmis siirappi purkkien päälle sisällön kanssa ja rullaa kannet ylös. Käännä kuumat astiat ja aseta ne lämpimään peittoon, kunnes ne jäähtyvät..anna jäähtyä
  6. Jäähdyttämisen jälkeen palauta ne normaaliin asentoonsa ja laita ne ruokakomeroon..

Persikat omassa mehussaan: resepti ilman vettä

Komponentit kolmelle 1,5 litran purkin palalle: persikka – noin 4 kg, sokeri – 1,5 kg.

Kypsennysvaiheet:

  1. Pestyt persikat siivilöidään ja leikataan paloiksi..pilko nektariini
  2. Seuraavat komponentit on asetettu kerroksittain purkkiin: kerros sokeria, kerros persikoita.täytä purkit ja lisää sokeri
  3. Aseta tölkit steriloitavaan vesipannuun niin, että tölkkien ripustimet ovat puoliksi veden alla. Steriloitu 40 minuuttia, lämmitysprosessin aikana mehu alkaa erottua hedelmistä ja täyttää säiliön sillä. Persikat pehmenevät jättäen tilaa vielä parille hedelmälle..steriloida
  4. Steriloinnin jälkeen purkit poistetaan varovasti ja suljetaan tiiviisti kannella, käännetään ympäri ja kääritään lämpimään kankaaseen.persikoiden valmistus
  5. Varaus on valmis.

Persikat omassa mehussaan ilman sokeria

persikat ilman sokeriaAinesosat: mehukkaat persikat tai nektariini

Kypsennysvaiheet:

  1. Pese lajitellut tuoreet, pilaantumattomat persikat huolellisesti vedellä, poista siemenet.leikataan kahteen osaan
  2. Laita puolikkaat lasiastiaan reunaan, steriloitu etukäteen.täytä tölkit tiiviisti
  3. Kiehauta vesi ja kaada se persikoihin.
  4. Valmistaudu sterilointiprosessiin: laita pyyhe tai löysä kangas emalipannuun pohjaan, aseta hedelmäpurkit ja kaada lämmintä vettä purkin hartioihin asti. Kytke tuli päälle ja kuumenna neste kiehuvaksi, ja sitten sterilointiaika riippuu hedelmien mehusta ja nopeudesta, jolla mehu vapautuu niistä korkean lämpötilan vaikutuksesta. Se kestää yleensä 15-20 minuuttia.sterilointiprosessi
  5. Steriloitu ruoka kääritään tinaan, kansi käännetään ympäri ja kääritään peittoon.
  6. Makeus on valmis!

Reseptit ilman sokeria voivat syödä jopa diabeetikot.

persikoita diabeetikoilleTalveksi valmistetut persikat omassa mehussaan voidaan syödä kokonaisina ilman mitään, ja niitä voidaan käyttää myös muiden ruokien ainesosana, esimerkiksi piirakoina, hyytelöinä, vuokoina, hyytelönä. Säilytykseen voidaan lisätä muita hedelmiä, jotta persikan maku vaihtelee. Makea persikka antaa hienostuneen maun yhdistettynä luumuun, jonka säilykevaiheita täydentää vain luumun käsittely. On myös tarpeen poistaa kuori siitä ja poistaa siemenet, ja sitten resepti omassa mehussa säilymiseen on sama, vain persikka ja luumu sijaitsevat purkissa. Luumun paikka voi olla täysin appelsiiniviipaleilla, sitruunaviipaleilla, ananasviipaleilla, omena- tai päärynäosilla, vadelmilla, mansikoilla.

Lue myös: paksu siemenetön kirsikkahillo talveksi!

Persikan aihiot – video

Previous Post
DIY cat hammock
Next Post
Cherry tomatoes – growing at home on a windowsill