15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 https://eatgreenpoint.com 300 0
theme-sticky-logo-alt
theme-logo-alt

Herkullinen ruusun terälehtihillo: hyödyt, koostumus, reseptit

ruusun terälehti hillo Ruusun terälehtihillon valmistukseen käytetään punaisen ja vaaleanpunaisen lajikkeen puutarharuusujen, tuoksuvia teeruusuja ja ruusunmarjoja. Kaupassa leikatut kukat eivät sovellu kotitekoisiin valmisteisiin, koska on olemassa vaara käsitellä raaka -aineita lannoitteilla, kemiallisilla suihkeilla tai vahalla. Mitä miellyttävämpi terälehtien tuoksu, sitä tuoksuvampi hillo tulee ulos. Se tarjoillaan teen, pannukakkujen ja pannukakkujen kanssa erinomaisena ja epätavallisena herkkuna..

Mitkä terälehdet sopivat

ruusun terälehtiä hilloa varten Jotta ruusun terälehtihillolla olisi miellyttävä karmiinisävy, valitaan kirkkaanväriset lajikkeet. On parempi kieltäytyä keltaisista, valkoisista, oransseista väreistä. Ei ole välttämätöntä käyttää saman lajikkeen raaka -aineita, kotiäidit sekoittavat usein eri sävyisiä ja aromisia tuoksuvia terälehtiä.

Valmistaaksesi pohjan oikein hilloa varten kokit suosittelevat seuraavaa:

  • on suositeltavaa leikata puoliksi auki eivätkä täysin auki olevat silmut;
  • pensaat, joihin kirvoja vaikuttaa, eivät sovellu hilloon;
  • kokoelma on parasta tehdä varhain aamulla, kun kukat ovat tuoksuvia ja täynnä raikkautta;
  • puutarharuusujen jälkiruoka on vähemmän kyllästetty eteerisillä öljyillä kuin teestä;
  • jos aiot valmistaa suuren määrän herkkuja, terälehdet voidaan kerätä 3-4 päivän kuluessa, kun taas on toivottavaa säilyttää ne tiiviissä pussissa jääkaapissa.

Lisää halutessasi muutama tippa ruusuöljyä tai vaniljauutetta jälkiruokaan kypsennyksen aikana.

Herkun hyödyllisiä ominaisuuksia

terve ruusun terälehti hilloSen lisäksi, että terälehtihillo on erittäin maukasta, sillä on useita hyödyllisiä ominaisuuksia, se auttaa vilustumisen hoidossa..

Tällaisia ​​ominaisuuksia tarjoavat koostumukseen sisältyvät aktiiviset komponentit:

  • eteeriset öljyt, jotka tarjoavat rikkaan tuoksun, parantavat ruokahalua;
  • askorbiinihappo, joka lisää vastustuskykyä;
  • nikotiinihappo, joka parantaa ihon, hiusten ja kynsien tilaa;
  • B5 -vitamiini, joka nopeuttaa aineenvaihduntaa;
  • antiseptiset flavonoidit;
  • saponiinit, jotka auttavat parantamaan hengitysteiden toimintaa kylmän aikana, poistavat limaa keuhkoputkista ja keuhkoista;
  • glykosidit, jotka normalisoivat suoliston;
  • mineraalit (kalium, magnesium, sinkki, jodi, rauta, kalsium).

Jälkiruoan biologisesti aktiivisella koostumuksella on positiivinen vaikutus hermostoon, verenkiertoon, ruoansulatusjärjestelmään, edistää sydänlihaksen vakaata toimintaa ja lisää kehon suojaavia ominaisuuksia. Jos sitä kulutetaan liikaa, on olemassa riski sairastua hampaisiin ja ylipainoon..

Ruoanlaitto reseptejä

Kuuluisten reseptien joukossa vanhassa keittokirjassa esitetty variantti on erityisen suosittu. Sitä pidetään klassikkona. Nykyaikaiset jälkiruokatekniikat tarjoavat reseptejä ilman lämpökäsittelyä tai perustuvat hunajaan sokerin sijaan.

Perinteinen tapa

perinteinen ruusun terälehtihillo

Ruusun terälehtihillo, jonka resepti on siirretty sukupolvelta toiselle, koostuu 4 ainesosasta:

  • 100 g tuoreita silmuja;
  • 500 g sokeria;
  • 200 ml vettä;
  • 2 rkl. l. sitruunamehua.

Vaiheittaiset ohjeet hankintaan:

  1. Poista valkoiset ytimet terälehdistä, huuhtele, anna kuivua pyyhkeellä.
  2. Sekoita sokeri veteen, kiehauta.
  3. Kun sokeri on täysin liuennut, lisää valmistetut kukat, kiehauta uudelleen, sammuta ja anna vaikuttaa 12 tuntia.
  4. Keitä hilloa miedolla lämmöllä 25 minuuttia, älä anna sen palaa ja poista vaahto.
  5. Lisää kypsennyksen lopussa sitruunamehu, keitä 3 minuuttia ja kaada säilöntäastioihin.valmistautuminen talveen

Valmistuksessa on suositeltavaa käyttää pieniä kiertäviä purkkeja, jotka on steriloitu 5 minuutin ajan..

Ruusun terälehtihillo hunajalla

ruusun terälehtihillo hunajallaTämä resepti vaatii paljon terälehtiä. Jopa 1,5 litraa hilloa tulee määrätystä ainesosien määrästä.

Vaaditut tuotteet:

  • kuivatut silmut – vähintään 800 g;
  • kukkahunaja – 500 ml;
  • vesi – 500 ml.

Vaihe vaiheelta:

  1. Irrotetut, pestyt ja kuivatut silmut asetetaan metalliastiaan ja kaadetaan kiehuvaan veteen.
  2. Kukkia keitetään 15 minuuttia, minkä jälkeen lisätään hunajaa.
  3. Neste haihdutetaan miedolla lämmöllä haluttuun paksuuteen (10-25 minuuttia).
  4. Valmiit kalusteet jaetaan purkkien kesken ja rullataan.

Kun koostumus on jäähtynyt suoraan purkkeihin, se asetetaan viileään kellariin tai jääkaappiin. On suositeltavaa säilyttää ruusun terälehtihillo enintään vuoden ajan..

Jam -resepti ilman ruoanlaittoa

raaka hilloMenetelmä sopii herkujen lyhytaikaiseen säilytykseen jääkaapissa (enintään kaksi kuukautta). Kaikki ravintoaineet säilyvät kypsennyksen aikana. Samankaltaista koostumusta suositellaan käytettäväksi kurkkukipuun ja yskään..

400 ml vaaleanpunaisen jälkiruoan valmistamiseen tarvitset:

  • terälehdet – 250 g;
  • sokeri – 250 g;
  • tuoretta sitruunaa – 1 kpl.

Vaiheittaiset ohjeet:

  1. Silmut revitään irti, kovat valkoiset reunat poistetaan, pestään, kuivataan ja peitetään sokerilla.
  2. Lisää sitruunamehu sen jälkeen, kun olet hieronnut ne perusteellisesti lusikalla.
  3. Uudelleen sekoittamisen jälkeen seos peitetään kalvolla ja annetaan imeytyä päivän ajan..
  4. Valmis seos siirretään valmistettuun astiaan ja suljetaan tiiviisti kannella..

Vaiheittaiset video-ohjeet vaaleanpunaisesta jälkiruoasta vaniljasokerin ja tuoreen sitruunan kanssa

Previous Post
DIY cat hammock
Next Post
Cherry tomatoes – growing at home on a windowsill