15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 https://eatgreenpoint.com 300 0
theme-sticky-logo-alt
theme-logo-alt

Blåbærkompot: vitaminer i en krukke

vitaminkompott fra blåbær Fantastisk farve, sød aroma med tærtekoder og uvurderlige fordele – det handler kun om blåbærkompot. Små bær bruges i stigende grad ikke kun på medicinske hylder, men også til madlavning og konservering..

Sommerhøstsæsonen slutter meget hurtigt, så nidkære husmødre har travlt med at forberede blåbær til fremtidig brug for at forkæle deres familie med vitaminer. Den blå bær indeholder jo en hel række næringsstoffer som magnesium, fosfor, jern, kalium og andre. Blåbær anbefales til behandling af tarmsygdomme, de hjælper med at genoprette synet og har også en antiinflammatorisk virkning under forkølelse..

Compote emner giver dig mulighed for at bevare maksimalt vitamin, da bærene udsættes for kortere varmebehandling. Tilberedningsprocessen tager ikke meget tid, og opskrifter på blåbærkompot til vinteren kan vælges for enhver smag – både med og uden sterilisering..

For at kompotten ikke bliver uklar, er det bedre at vælge modne, men tætte bær, der ikke falder fra hinanden under behandlingen..

Før brug skal blåbær sorteres ud, sorteres fra krøllede, forkælede og sprængte bær og derefter skylles godt i flere farvande eller under en hane. Til glasoverskydende vand lægges det i en sigte eller et dørslag og lad det stå i 10 minutter.

Sortering af blåbær gøres bedst med handsker, da saften hurtigt og permanent absorberes i hændernes hud..

Blåbærdrik ved dobbelt hældningsmetode

blåbærkompot ved dobbelt hældning Selv begyndere i konserves vil mestre denne enkle opskrift på blåbærkompot til vinteren. Da emnet ikke vil blive steriliseret, er det bedst at bruge større beholdere, f.eks. En 3 liters flaske. De holder på varmen længere, og bærene får tid til at varme godt op under den første hældning.

Glasbeholdere skal steriliseres eller opbevares over damp. Læg bærene med det samme uden at vente på, at glassene køler af.

For at forberede to tre-liters flasker kompott:

  1. Fordel 1,5 kg vaskede blåbær jævnt i krukker.
  2. Hæld 500 g sukker i hver flaske.
  3. Hæld bærene med kogende vand (ca. 2,5 liter skal bruges til en dåse), dæk til og lad det brygge i 15 minutter.
  4. Dræn forsigtigt vandet i en fælles gryde og bring det i kog.
  5. Hæld den tilberedte sirup i glassene og forsegl dem med det samme.
  6. Pak kompotten ind i et varmt tæppe og lad den stå natten over.

Steriliseret blåbærkompot

steriliseret blåbærkompotTil tilberedning af en drink er literglas egnede, som er forvasket godt. Selve kompotten tilberedes som følger:

  1. Kom 1 kg rene tørrede blåbær i beholdere og fyld dem op til det halve.fyld rene krukker med blåbær
  2. For at bestemme, hvor meget vand der er brug for sirupen, skal du hælde bærene i en krukke med koldt vand og derefter dræne det og måle volumenet.
  3. For at lave en sirup: hæld den resulterende mængde vand i en gryde, lad det koge og tilsæt sukker med en hastighed på 350 g for hver liter væske. Kog i 5 minutter for at opløse sukkeret fuldstændigt.lav sirup til blåbærkompot
  4. Hæld kogende sirup over blåbær og dæk krukker med låg.hæld bærene med varm sirup
  5. Læg et håndklæde eller en osteklud foldet i flere lag i bunden af ​​en stor gryde eller et bassin. Læg beholdere med blåbærkompot ovenpå til vinteren.sætte krukker på sterilisering
  6. Steriliser i 20 minutter, rul derefter op og pakk ind.

Apple-blåbærkompot

æble og blåbær kompottBlåbærkompot med æbler er meget velsmagende. Antonovka vil give en let syrlighed til drikken; for en sødere drink skal du vælge ikke-sure sorter af æbler. Der er flere muligheder for rullende æble- og blåbærkompot. I nogle steriliseres drikken, i andre koges den som en almindelig kompot i en gryde og derefter på dåse.

Den nemmeste og hurtigste måde at tilberede kompott på er som følger:

  1. Skyl et halvt kilo blåbær og tør lidt.vask og sorter blåbærene
  2. Skræl et halvt kilo æbler og skær i skiver sammen med skrællen.skær æbler i skiver
  3. Læg frugt og bær i lag på krukker og dæk med kogende vand. Lad ikke stå i mere end 10 minutter.kom æbler og blåbær i krukker
  4. Hæld vandet i en gryde og tilsæt sukker med en hastighed på 1 spsk. for hver liter væske. Kog siruppen op.kog sirup til blåbærkompot
  5. Hæld varm sirup i krukker, rul op og pakk ind.

Hvis sure æbler blev brugt til kompott, skal du lægge mere sukker (1,5 spsk).

Blandet blåbær og ribs

blåbær og ribs kompottAlternativt kan du lave blåbær- og ribskompot. Havebæret er lidt sødere end blåbær og uden tærtsmag, hvilket vil gøre drikken sødere og mindre klog. Ingredienser er angivet pr. 1 treliter dåse.

For at ribsene ikke skal “tabes” på baggrund af mørke blåbær, kan du tage hvide og røde sorter.

Skræl og vask blåbær og ribs. Kom i en flaske, fyld den ca. ¼. Du kan tage 1 spsk. bær, og for en rigere smag, kom lidt mere.blåbær og ribs til kompott

Hæld 2,5 liter vand i en gryde, lad det koge og hæld 1,5-2 spsk. sukker (afhængigt af antallet af bær). Kog siruppen i 5 minutter.kogt sirup til compote assorteret

Fyld en krukke med kogende sirup. Kork og pakk godt ind. Når kompotten er helt afkølet – tag den med til kælderen til opbevaring.rul en krukke kompot op

Blåbærdrikke er unikke i deres smag og sundhedsmæssige fordele. Blåbærkompott er især nyttig til et barn – i den kolde vinter beskytter den mod forkølelse og understøtter de stadig skrøbelige børns immunitet. Selv voksne gør ikke ondt at genopbygge vitaminreserver i kroppen. Forbered en sund konserves, nyd det og – bliv ikke syg!

Previous Post
DIY cat hammock
Next Post
Cherry tomatoes – growing at home on a windowsill