15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 https://eatgreenpoint.com 300 0
theme-sticky-logo-alt
theme-logo-alt

Hjemmelavet syltetøjsvin efter enkle opskrifter

hjemmelavet syltetøjsvin I hvert hus er der gamle frugt- og bærpræparater i skraldespandene. For ikke at smide dem væk laver sparsomme husmødre vin af syltetøj derhjemme. Der findes et stort antal hurtige madlavningsopskrifter, så alle kan vælge den madlavningsmetode, de bedst kan lide. Men for at en hjemmelavet drink kan bevare sin smag i mange år, skal du kende de generelle principper for tilberedning og følge rådene fra vinproducenter.

Madlavningsprincipper

lækker hjemmelavet vin For at lave vin fra marmelade derhjemme er kandiserede billets fra hindbær, jordbær, blommer, æbler, ribs velegnede. For at opnå en uforglemmelig smag, farve og aroma kan forskellige typer syltetøj ikke blandes..

Generelle principper:

  1. Vand, marmelade og sukker bruges til at lave hjemmelavet vin..vinsyltetøj
  2. I stedet for vingær kan du bruge rosiner eller ris. De indeholder fructose, og gæringsprocessen er hurtigere..rosin
  3. Vin fremstilles kun i glasflasker, da alkohol under tilberedning kommer i en kemisk reaktion med plastik og efter indtagelse kan forårsage sundhedsproblemer.glasflasker
  4. For at evakuere gasser skal du bruge en vandtætning eller en gummihandske.vandforsegling

Du kan lave vin af gæret marmelade, det vigtigste er, at der ikke er skimmelsvamp på overfladen. Svampesporer giver vin en ubehagelig eftersmag og kan forårsage uoprettelig skade på kroppen..

Hjemmelavet syltetøjsvin, de bedste opskrifter

hjemmelavet syltetøjsvinDet tager lidt tid og kræfter at lave vin. Ved at overholde visse regler og følge opskriften kan du få en smuk, velsmagende vin med en styrke på 10-15%.

Hindbær vin

hindbær vinDer er hindbærmarmelade i næsten alle hjem. Men hvad kan der gøres, hvis marmeladen er gæret? Alt er meget enkelt, så emnet ikke smides ud af det, du kan lave en lækker, aromatisk drink.hindbærmarmelade

Ingredienser:

  • marmelade – 1 kg;
  • vand – 2,5 l;
  • ris – ½ st.

Forberedelse:

  1. Et bæremne anbringes i en ren 3 liters flaske, og der hældes vand. Bland alt grundigt, indtil sukkeret er opløst.
  2. Sov i ris.
  3. En handske eller vandtætning placeres på krukken. Hvis der bruges en medicinsk handske, laves der små huller, så gassen kan slippe ud..
  4. Flasken placeres i et mørkt hjørne i 1 måned.
  5. Hvis handsken tømmes, er tilberedningsprocessen slut, og drikken kan filtreres gennem osteklæde eller en sigte.
  6. Spildt vin korkes og fjernes i endnu en uge..

Før brug filtreres vinen en anden gang..

Jordbærsyltetøj hjemme

jordbær vinHjemmelavet syltetøjsvin har en smuk farve, behagelig smag med jordbærnoter..

Du får brug for:

  • marmelade – 1 l;jordbærsyltetøj
  • væske – 2 l;
  • grove rosiner – 250 g.

Forberedelse:

  1. Flasker vaskes med sodavand.
  2. Læg marmeladen og fyld den med varmt vand.
  3. Hæld rosiner i og bland det hele grundigt.
  4. En gennemboret handske sættes på nakken og placeres et mørkt sted i 2 uger.
  5. Efter endt gasdannelse dekanteres vinen og hældes på rene flasker..

Den tilberedte vin korkes og sættes væk i 1,5 måneder på et mørkt sted..

Æblevin

æblevin fra marmelade derhjemmeDrikken kombinerer en behagelig lugt og sød og syrlig smag. Det går godt med kødretter og desserter..

Påkrævede produkter:

  • marmelade – 1,5 l;æblesyltetøj
  • vand – 3 l;
  • alkoholholdig gær – 20 g.

Sådan laver du vin fra marmelade:

  1. Opløs gæren i et glas varmt vand.
  2. Et æblepræparat lægges i en flaske, surdej tilsættes og fjernes til et mørkt hjørne.
  3. En dag efter starten på gasudviklingen tilsættes vand.
  4. En vandforsegling installeres på flasken og fjernes i 30 dage på et mørkt sted.
  5. Efter fermenteringens afslutning filtreres vinen og hældes i separate flasker..
  6. Hvis den tilberedte drink er lidt bitter eller sur, kan du tilføje 50 g sukker pr. Liter produkt.
  7. Filtrer igen før brug..

Opbevar vin et køligt sted.

Hjemmelavet hjemmelavet syltetøjsvin uden sukker

vin uden sukkerEn hurtig opskrift på madlavning. Den færdige drink kan smages efter 1,5 måned.

For at lave vin af gammel syltetøj derhjemme skal du bruge:

  • enhver gæret marmelade – 3 l;
  • væske – 5 l;
  • ris – 250 g.

Tilberedningsmetode:

  1. Vand hældes i en gryde og sættes ved svag varme, indtil det koger.
  2. Tilsæt et sødt stykke og kog i 5-10 minutter.
  3. Efter at sukkeret er opløst, hældes væsken i en forberedt beholder..
  4. De falder i søvn i ris, sætter en handske på halsen.
  5. Tara sættes i et mørkt hjørne.
  6. Den færdige delikatesse hældes i separate beholdere gennem en sigte eller osteklud.

Duftende vin fra gammel syltetøj

gammel syltetøjsvinOfte bruger husmødre ikke gammel syltetøj i madlavningen. Forgæves, da det laver en lækker, aromatisk delikatesse, der passer godt til kødretter og desserter..

Produkter:

  • marmelade – 1 kg;
  • vand – 1 l;
  • rosiner – 100 g.

Produktionsteknologi:

  1. En tre-liters krukke vaskes med en sodavand og steriliseres.
  2. Vandet koges og afkøles.
  3. Syltetøj hældes i en flaske, vand tilsættes.
  4. Alt blandes grundigt og sættes i et mørkt hjørne..
  5. Efter en uge adskilles mosen fra urten..
  6. En gummihandske sættes på flasken og fjernes i 1,5 måneder i et mørkt hjørne til gæring.

Efter endt forberedelse hældes vinen i sterile flasker og fjernes i flere måneder i et køligt rum..

På trods af den lange forberedelsestid bliver vin fremstillet af marmelade derhjemme lækker, med en smuk farve og en uforglemmelig aroma..

Abrikosvin

gammel syltetøjsvinLækker forstærket vin med en delikat, delikat aroma.

Påkrævede produkter:

  • abrikosmarmelade – 1 l;
  • vand – 1 l;
  • sukker – 100 g.

Fremstilling:

  1. Kom syltetøj i en ren beholder, hæld væske og tilsæt sukker.
  2. Efter at sukkeret er helt opløst, lukkes flasken med et låg og anbringes i et mørkt rum..
  3. Efter 2 uger, når al frugtkødet stiger, filtreres drikken og der tilsættes 50 g sukker.
  4. En handske sættes på halsen, 50 g sukker hældes og returneres til sit oprindelige sted.
  5. Efter 90 dage dekanteres den færdige drink og sættes i køleskabet..

Hjemmelavet syltetøjsvin er et stærkt, aromatisk produkt, der passer godt til kød og fisk.

For at fremskynde madlavningen kan du bruge vingær, ris eller rosiner..

Den færdige drink opbevares i en glasflaske i et køligt rum..

Videoopskrift til fremstilling af vin fra marmelade

Previous Post
DIY cat hammock
Next Post
Cherry tomatoes – growing at home on a windowsill