15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 https://eatgreenpoint.com 300 0
theme-sticky-logo-alt
theme-logo-alt

Tuoksuva mehukas puolukka -kompotti

puolukan marjoja kompotiksi Puolukka -marjat sisältävät suuren määrän keholle hyödyllisiä aineita ja niillä on miellyttävä, hieman hapan maku. Ne voidaan syödä tuoreina tai käyttää jälkiruokaruokien ja juomien valmistukseen: hillo, hillo, marmeladi tai puolukka -kompotti täydentävät täydellisesti minkä tahansa perheen ruokalistaa.

Lähes kuka tahansa voi valmistaa kompottia, koska ruoanlaitto on yksinkertaista ja edullista. Jos juot tätä juomaa säännöllisesti, se ei ainoastaan ​​puhdista verta ja päästä eroon anemiasta, vaan myös henkilö palaa punastumaan ja mieliala paranee entisestään..

Klassinen resepti kompotille talveksi

puolukkakompotti klassisen reseptin mukaan Klassisen reseptin mukaan valmistettu juoma auttaa ylläpitämään terveyttä talvikaudella, koska se säilyttää merkittävän osan vitamiineista. Tarvitaan seuraavat ainesosat:

  • puolukka marja – 2 kg;
  • sokeri (hiekka) – 1,5 kg (yksilöllisistä mieltymyksistä riippuen määrää voidaan säätää ylös ja alas);
  • vesi – 3 l.

Voit valmistaa tavallisen puolukkakompotin talveksi käyttämällä seuraavia vaiheittaisia ​​ohjeita:

  1. Steriloi astiat. Tätä varten sinun on huuhdeltava lasipurkit huolellisesti ja höyrystettävä sitten. Yhden säiliön optimaalinen tilavuus on 0,5 – 1 l.steriloimme tölkit jollakin tavalla
  2. Valitse puolukoita. Jokaisen marjan pitäisi näyttää terveeltä, tuoreelta, ilman ulkoisia vikoja..lajittele puolukan marjat
  3. Huuhtele, hävitä seulalla, odota veden valumista.
  4. Valmista siirappi. Rakeistettu sokeri on liuotettava veteen ja saatettava kiehuvaksi keskilämmöllä..puolukka kompottisiirappi
  5. Kaada marjat steriloituihin purkkeihin. Kaada kuuma siirappi astioihin, pastöroi puoli tuntia (suositeltu lämpötila – 850C).puolukka -kompotin sterilointi

Voit pidentää juoman säilyvyysaikaa 1-2 vuoteen lisäämällä 2-3 sitruunaviipaleita jokaiseen kompottipurkkiin.

Työkappale ilman sterilointia

puolukkakompotti ilman sterilointiaHalutessasi voit valmistaa puolukkakompotin talveksi ilman sterilointia.

Jotta saat noin 3 litraa terveellistä juomaa, tarvitset:

  • marjat – 4 keskeneräistä lasia;
  • sokeri (hiekka) – 1 lasi;
  • vesi – 2,8 l.

Keittokompotti:

  1. Steriloi astiat höyryllä 5 minuutin ajan.
  2. Kun purkki on steriloitu, keitä vesi.
  3. Lajittele ja huuhtele puolukat.
  4. Siirrä marjat steriloituun astiaan.
  5. Kaada kiehuvaa vettä purkin “olkapään” tasolle.
  6. Peitä ja jätä 15 minuutiksi.
  7. Kaada siirappi tölkistä kattilaan (käytä siivilää), laita puolukat takaisin astiaan.
  8. Lisää sokeri kattilaan ja kiehauta keskilämmöllä.
  9. Kaada kiehuvaa siirappia puolukoiden purkkiin ja rullaa heti.
  10. Käännä säiliö ylösalaisin ja peitä se lämpimällä peitolla.
  11. Kun työkappale on jäähtynyt, se on siirrettävä viileään paikkaan säilytystä varten (esimerkiksi kellariin).

Puolukka -kompotin valmistukseen voit käyttää vain emaloituja astioita, alumiiniruukut ovat haitallisia. Koska puolukalla on korkea happamuus, se voi reagoida metallin kanssa ja menettää vitamiineja.

Jos marjat kuivataan ennen kiehumista pyyhkeellä ja kastetaan sitten kiehuvaan veteen, niin kompotti on maukkaampaa ja läpinäkyvämpää..

Puolukka -kompotti omenoilla

omenoita ja puolukoita kompotiksiHerkullinen ja tyydyttävä juoma, jossa yhdistyvät suussa sulava hedelmien tuoksu ja marjojen kirpeä maku, voidaan valmistaa kompotilla puolukoista ja omenoista talveksi. Noin kolmen litran työkappaleen saamiseksi tarvitset:

  • tuore puolukka – 1 kg;
  • rakeinen sokeri – 0,5 kg;
  • omenat – 0,5 kg (on suositeltavaa ottaa hapan lajikkeita);
  • vesi – 3 l.

Puolukkakompotin resepti on yksinkertainen:

  1. Lajittele ja huuhtele puolukat.
  2. Kuivat puolukat.
  3. Pese ja kuivaa omenat huolellisesti.
  4. Leikkaa hedelmät puoliksi ja poista siemenet ja leikkaa sitten puolikkaat 4-5 viipaleiksi.
  5. Kuumenna vesi kiehuvaksi, lisää kaikki sokeri ja sekoita.
  6. Laita omenapaloja kiehuvaan siirappiin.
  7. Odota 15 minuuttia ja poista hedelmät pannulta.
  8. Laita puolukat kiehuvaan siirappiin.
  9. Keitä noin 20 minuuttia, kunnes puolukat muuttuvat läpinäkyviksi.
  10. Ota marjat pois lusikalla.
  11. Kaada neste valmistettuun steriiliin astiaan.
  12. Kääri tölkki rullalle ja laita se säilytykseen.

Ennen kuin aloitat puolukkakompotin valmistamisen, sinun on tutkittava ja valittava puolukka huolellisesti. Jos juomaan pääsee vain 1 kypsymätön tai mätä marja, se voi pilata koko juoman. Keittämisen jälkeen kompotti ei saa sisältää sameutta ja sakkaa..

Tiivistetyn juoman resepti

tiivistetty juomaMonet kotiäidit pitävät tiivistetyistä työkappaleista – ne voidaan tarvittaessa laimentaa vedellä. Tässä tapauksessa seuraava resepti voi olla hyödyllinen..

Voidaksesi valmistaa tiivistetyn puolukkakompotin, tarvitset seuraavat komponentit:

  • puolukka – 1,5 kuppia 1 litraa vettä kohti;
  • sokeri – 1 kg 1 litraa vettä kohti;
  • vettä.

Reseptin vaiheittainen kuvaus:

  1. Kuori, huuhtele ja kuivaa puolukat.huuhtele puolukat hyvin
  2. Täytä puhdas lasipurkki puolukoilla 2/3.kaada marjat purkkeihin
  3. Valmista siirappi: liuota rakeinen sokeri veteen, kiehauta keskilämmöllä. Sekoita jatkuvasti, jotta sokeri ei pala.keitä siirappi juomaa varten
  4. Kaada kiehuva siirappi astiaan, jossa on marjoja. Pastöroi tölkit aihioilla. Pastörointiaika riippuu tölkin tilavuudesta. 10-15 minuuttia litran astioille, 20 minuuttia kahden litran säiliöille, 3 litran säiliöille – puoli tuntia.steriloi tölkit kompotilla

Tiivistettyä puolukkakompottia ei suositella raskaana oleville ja imettäville naisille yli 1 lasin päivässä.

Vitamiini juoma

karpalo ja puolukka kompottiKarpalo- ja puolukkompotti on erilaisten hivenaineiden ja vitamiinien varasto, joka on erittäin hyödyllinen keholle, erityisesti sydän- ja verisuonijärjestelmälle, silmille ja koskemattomuudelle.

Se on helppo kokata, ja se on niin rikas ja maukas, että et voi irtoa. Ruoanlaittoon tarvitset:

  • puolukat ja karpalot (jäädytetyt) – 350 g;
  • sokeri – 4 rkl. lusikat;
  • vesi – 6 lasia.

Voit lisätä tl sitruunankuorta ja 1 rkl mehua. lusikka.

Valmistautuminen:

  1. Kiehauta vesi lisäämällä sokeria, kuorta ja sitruunamehua. Laita matalalle lämmölle ja kiehauta.
  2. Lisää kaikki marjat ja keitä 5-7 minuuttia, jäähdytä.
  3. Kompottivalmis syötäväksi.

Kun olet tehnyt puolukka -aihioita talveksi, varastoit suuren määrän vitamiineja, mikä tarkoittaa, että sairaudet ja huono terveys talvella eivät ole sinulle kauheita. hyvää ruokahalua!

Previous Post
DIY cat hammock
Next Post
Cherry tomatoes – growing at home on a windowsill
iphonevideorecorder.com
mgcool.cc
deadmansbones.net
fearlesslycreativemammas.com
thefunky-monkey.com
openssi.org