15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 https://eatgreenpoint.com 300 0
theme-sticky-logo-alt
theme-logo-alt

Vadelma -kompotti talveksi: maukasta ja terveellistä

vadelma kompotti Lapset rakastavat erityisesti tuoksuvia vadelmia, ja aikuiset nauttivat myös vadelmahillosta mielellään. Yksi tapa korjata kesämarjoja on valmistaa vadelmakompottia talveksi. Koska kompotille tehdään vähemmän pitkäaikainen lämpökäsittely, tämän menetelmän avulla voit säilyttää enintään vitamiinit. Loppujen lopuksi vadelmat eivät ole vain maukkaita, vaan myös erittäin terveellisiä. Se täydentää C-vitamiinivarantoja ja on erityisen hyvä vilustumiseen ja flunssaan, koska se lievittää yleisiä oireita, alentaa kehon lämpötilaa ja parantaa hyvinvointia..

Vadelmakompottien reseptit talveksi ovat jopa kokemattomien kotiäitien vallassa. Juoman valmistusprosessi on melko yksinkertainen eikä vie paljon aikaa..

Ennen kuin laitat marjat purkkeihin, ne on puhdistettava hännistä ja pestävä. Tätä varten laita vadelmat varovasti siivilään ja laita ne pari kertaa vesikulhoon ja tyhjennä sitten ylimääräinen neste..

Päästäksesi eroon vadelmavirrasta upota marjat suolattuun veteen 10 minuutiksi ennen pesua ja huuhtele sitten hyvin.

Nopea vadelmajuoma

nopea vadelmajuoma Voit valmistaa vadelmakompotin nopeasti talveksi ilman sterilointia. Tätä varten huuhtele vadelmat 600 g ja levitä ne tasaisissa osissa kahteen purkkiin (3 l).

kaada vadelmia pulloonKaada 1 tl sitruunahappoa jokaiseen pulloon.

vadelma -kompottisiirappiTee seuraavaksi siirappi kaatamista varten:

  • Kaada 600 g rakeista sokeria 6 litraan vettä;
  • keitä 5 minuuttia.

Täytä purkit siirappilla ja sulje vadelmakompoti talveksi.

Vadelma -kompotti kaksinkertaisella kaatamisella

vadelma -kompotti ilman sterilointiaKolmen 2 litran juomatölkin valmistamiseksi tarvitset 600 g vadelmia (nopeudella 200 g / tölkki). Voidaan valmistaa välittömästi suuriin astioihin ja jakaa tasan kahteen kolmen litran pulloon.

Pankit tulee steriloida etukäteen.

Aseta puhtaat marjat astioihin, kaada kiehuvaa vettä (noin 6 litraa) ja jätä 5 minuutiksi. Tyhjennä sitten neste varovasti suureen kattilaan jättämällä vähän vadelmiin – näin se ei menetä muotoaan..täytä purkit vadelmilla

Lisää veteen 0,6 kg rakeistettua sokeria. Jotta kompotti olisi vähemmän makea, voit laittaa 100 g vähemmän. Anna sokerin liueta koko ajan sekoittaen..lisää sokeri infuusioon ja kiehauta siirappi

Kaada kiehuva siirappi marjojen päälle ja rullaa.

Steriloitu vadelma -kompotti tomusokerilla

steriloitu vadelma -kompottiTämä juoma kestää hieman enemmän aikaa ja on erittäin keskittynyt. Tämä on kuitenkin sen “plussia” – avaamalla litran purkki tiivistettä talvella, voit tehdä siitä vähintään 3 litraa herkullista kompottia. Tämä säilykitysmenetelmä on erityisen tärkeä kaupunkien asukkaille, joilla ei ole omaa kellaria..

ripottele marjoja tomusokerillaLaita siis 3 kg poimittuja ja pestyjä marjoja kulhoon kerroksittain ja ripottele jauhesokerilla. Yhteensä tarvitset noin 800 g jauhetta. Jätä ripotellut vadelmat yön yli mehun purkamiseksi.

Jauhesokeria voi valmistaa itse jauhamalla sokerin tehosekoittimessa, jossa on erityiset lisäosat.

Valitse aamulla marjat varovasti lusikalla, aseta ne tasaisesti purkkeihin ja kaada kulhoon jäänyt vadelma siirappi.steriloi tölkit kompotilla

Laita purkit, joissa valmistetaan vadelmakompottia talveksi, suureen altaaseen, kun olet aiemmin asettanut vanhan pyyhkeen pohjaan. Steriloi enintään 10 minuuttia, rullaa ja kääri.

Vadelma-omena-kompotti

vadelma- ja omenakompottiaMaun monipuolistamiseksi voit säilyttää juomaa lisäämällä siihen muita marjoja ja hedelmiä. Niinpä vadelmia ja omenoita sisältävässä kompotissa hapanmarjat täydentävät täydellisesti makua ja antavat sille yksilöllisyyttä, ja kypsät marjat luovat kauniin sävyn.

Tämän juoman erikoisuus on, että se valmistetaan kattilassa ja rullataan sitten. Lisää sitruuna, jotta kansi ei turpoa varastoinnin aikana.

Erittäin alkuperäinen juoma saadaan lisäämällä punaista kuivaa viiniä (100 g nesteen kokonaismäärää kohti). Kuitenkin, jos lapset käyttävät sitä, on parempi jättää tämä hetki väliin..

3 litran kompotin valmistus vaiheittain:

  1. Hienonnettu, kuorittu omenasiemenistä 200 g. Laita ne pieneen kattilaan ja lisää 1 rkl. vettä. Kun vesi kiehuu, hauduta hedelmiä pehmeiksi (10 minuuttia).keitä omenat
  2. Sekoita erillisessä kulhossa 200 g vadelmia ja 1 rkl. Sahara. Anna sen mennä hieman, kunnes mehu erottuu.sekoita vadelmat sokerin kanssa
  3. Leikkaa kuori puolikkaasta sitruunasta ja purista mehu.raasta kuori ja purista sitruunamehu
  4. Yhdistä vadelmat, omenat, mehu ja kuori. Kaada päälle vettä (2,5 l), anna kiehua.yhdistä kaikki ainekset ja keitä kompotti
  5. Kaada kompotti pulloon ja rullaa.

Herukan ja vadelman kompotti

vadelma- ja herukkakompottiaJuoma, joka on valmistettu kahdentyyppisistä marjoista – vadelmista ja herukoista, on väriltään erittäin rikas ja maultaan erityinen..

Jos haluat tehdä kompotista makeamman, käytä punaherukoita. Saat kauniin värin ottamalla mustia marjoja.

3 litran vadelma- ja herukkakompotin käärittämiseksi:

  • Laita 300 g vadelmia siivilään ja kasta useita kertoja kulhoon vettä;pese ja kuivaa vadelmat
  • Huuhtele 250 g herukoita juoksevan veden alla, ennen kuin hän on leikannut hännät pois;lajittele ja pese herukan marjat
  • kaada puhtaat marjat purkkiin ja lisää 150 g sokeria;laita marjat purkkeihin ja lisää sokeri
  • kaada 2,5 litraa kiehuvaa vettä purkkiin ja rullaa heti;kaada kiehuvaa vettä purkkeihin ja rullaa
  • kääri kompotti ja anna jäähtyä kokonaan.

Punaherukoita käytettäessä sokerin määrä on nostettava 200 grammaan, muuten juoma on hieman hapan.

Vadelma -appelsiinijuoma

vadelma- ja appelsiinikompottiaMelko epätavallinen yhdistelmä perinteisiä kompottimarjoja ja eksoottisia hedelmiä antaa sinulle mahdollisuuden saada herkullinen virkistävä juoma sitrushedelmillä.

Tarvitset 4 litraa vadelma- ja appelsiinikompottia talveksi:

  • 600 g marjoja;
  • 600 g rakeista sokeria;
  • 1 iso makea appelsiini.

Huuhtele vadelmat ja kuivaa hieman.lajittele ja huuhtele vadelmat

Kaada appelsiini kiehuvalla vedellä ja jaa 4 osaan, leikkaa satunnaisesti.leikkaa appelsiini 4 osaan

Suositus! Laita 1 litraa nestettä varten ¼ oranssi.

Steriloi purkit ja laita niihin vadelmat appelsiinilla.

Kaada kiehuva vesi aineiden päälle ja peitä kannet päälle. Odota, kunnes tölkit ovat jäähtyneet, jotta voit ottaa ne paljain käsin.

Kun lasi on jäähtynyt, valuta neste kattilaan ja valmista sen perusteella siirappi, johon on lisätty sokeria.

Kaada kuuma siirappi ja rullaa.

Vadelma -kompotti talveksi ei vain sammuta janoasi, vaan auttaa myös taistelemaan vitamiinin puutetta vastaan. Valmistellessasi voit yhdistää mielikuvituksesi ja yhdistää vadelmat paitsi herukoihin, omenoihin ja appelsiineihin myös muihin hedelmiin. Tämä ei pilaa juoman makua, vaan päinvastoin – se antaa sille yksilöllisyyttä. Tärkeintä on säilyttää marginaalilla, koska herkulliset kompotit päättyvät nopeasti. hyvää ruokahalua!

Vadelma ja karhunvatukkakompotti – video

Previous Post
Acquaintance with raspberries Pride of Russia or heroes in Russia still remain
Next Post
Why is a trellis necessary for growing blackberries?