Kuinka kuivattaa kurpitsansiemeniä – yksinkertaisia ​​ja tehokkaita tapoja sadonkorjuuseen

Kurpitsansiemenet ovat maukas, terveellinen ja ravitseva tuote, joka sisältää paljon vitamiineja, kivennäisaineita, antioksidantteja ja muita arvokkaita biologisia aineita. On olemassa useita yksinkertaisia ​​ja edullisia tapoja kuivata kurpitsansiemeniä kotona. Tämän ansiosta voit nauttia miellyttävästä ja rakastetusta mausta lapsuudesta ympäri vuoden..

Siementen valmistelu kuivaukseen

Kurpitsansiementen kuivaamiseen on useita yksinkertaisia ​​tapoja, mutta valitusta tekniikasta riippumatta ne on valmisteltava asianmukaisesti. Kuivaamiseen voidaan käyttää mitä tahansa kurpitsaa..

Kuinka valmistaa siemeniä:

• leikkaa kurpitsa puoliksi varoen vahingoittamasta siemeniä;
• poista siemenet massasta lusikalla;
• kaada siemenet siivilään ja huuhtele juoksevan veden alla;
• levitä siemenet talouspaperille tai liinalle ja anna kuivua.

Ennen kuin lähetät kurpitsansiemeniä kuivattavaksi, tarkista ne huolellisesti. Vain siemeniä, joilla on tasainen valkoinen väri, voidaan syödä. Jos niissä on tummia raitoja tai täpliä, on parempi kieltäytyä tällaisesta tuotteesta..

Kuinka kuivata kurpitsansiemenet ilmalla

Kurpitsansiementen kuivaaminen in vivo on yksi helpoimmista ja edullisimmista tavoista korjata terveellinen tuote. Ripottele siemenet ohuella kerroksella pellille, leivinpaperille tai muulle pinnalle, joka on peitetty leivinpaperilla..

Anna siementen kuivua muutama päivä. Muista peittää ne sideharsolla tai ohuella kankaalla hyönteisten estämiseksi. Siirrä lokero huoneeseen yöllä ja märällä säällä..

Kuivuuden tarkistamiseksi yritä rikkoa kuori – sen pitäisi muuttua hauraaksi ja erottua hyvin ytimestä.

Kuivaa kurpitsansiemenet uunissa

Voit lyhentää kurpitsansiementen kuivumisaikaa käyttämällä uunia. Korkean lämpötilan vaikutuksesta koko prosessi kestää enintään puoli tuntia.

Kuinka kuivattaa kurpitsansiemeniä uunissa:

• esilämmitä uuni 80 ° С;
• ripottele siemenet ohut kerros leivinpaperille;
• lähetä leivinpaperi uuniin 20-25 minuutiksi;
• kuivaa jatkuvasti sekoittaen luukku auki.

Kuivauslämpötila riippuu kurpitsansiementen koosta. Pienet voidaan kuivata 60 ° C: ssa, suurempia näytteitä – 100 ° C: ssa.

Kuinka kuivattaa kurpitsansiemeniä mikroaaltouunissa

Valmista syvä muovikulho ennen kurpitsansiementen mikroaaltouunia. Viljat on kuivattava pieninä annoksina, muuten ne eivät välttämättä kuivu, vaan yksinkertaisesti paistavat.

Kaada siemenet kulhoon ohuella kerroksella ja lähetä ne mikroaaltouuniin 15-20 minuutiksi, kun se on kytketty päälle 600 wattia. Voit myös kytkeä täyden tehon päälle ja kuivata kurpitsansiemeniä 5 minuutin ajan.

Käytämme sähkökuivainta

Kurpitsansiementen keräämiseen voit käyttää hedelmiä ja vihanneksia sähkökuivaimella. Siemenet on kaadettava kuormalavoille ja laitteen on oltava päällä 80 ° C: ssa. Kurpitsatuotteen kuivaaminen kestää 50-60 minuuttia..

Muista sekoittaa kurpitsansiemeniä aika ajoin, muuten ne voivat kuivua tai ylikuumentua toiselta puolelta. Samasta syystä ei ole toivottavaa kuivata kurpitsansiemeniä alemmilla kuormalavoilla..

Kuinka tehdä kurpitsansiemenkuivain

Tärkeimmistä tavoista kuivata kurpitsansiemenet monet kesäasukkaat valitsevat erityisen kuivaimen. Tämä on yksinkertainen ja kätevä työkalu, joka auttaa säilyttämään siementen rapean maun ja terveellisen koostumuksen..

Kuivaamiseen käytetään kolmen tyyppisiä laitteita – aurinko, ilmatuulettimet ja infrapunalämmityselementit. Ensimmäinen muotoilu on käytännöllinen ja yksinkertainen; voit tehdä sen helposti itse säästäen kalliiden laitteiden ostossa. Se ei vaadi sähköä tai tuulettimia toimiakseen.

Aurinkokuivain on laatikko, jonka etuosa on verkko, joka on kallistettu niin, että aurinko paistaa kurpitsansiementen, vihannesten tai hedelmien kuormalavoille. Metallilaatikon käyttö ei ole toivottavaa, koska se on erittäin kuuma auringossa.

Kuinka tehdä kurpitsansiemenkuivain omin käsin:

1. Valmista samankokoiset puupalikat ja levyt ja koota niistä laatikon runko.
2. Leikkaa sen seinät vanerilevyillä.
3. Tee samoista palkeista, joita käytettiin rakentamiseen, tee laatikon jalat.
4. Valmista säleet 20×20 mm hyllyille. Niiden tulee olla suorakulmaisia ​​ja hieman kapeampia kuin kuivausrumpu..
5. Asenna säleet vaakasuoraan laatikon sisään, niiden koon tulee olla 20×20 cm ja hyllyjen välisen etäisyyden on oltava vähintään 10-13 cm.
6. Asenna rakenne kulmaan – auringon säteiden tulisi valaista hyllyt tasaisesti siemenillä.
7. Muista tehdä tuuletusaukot kotelon päihin ja peittää ne hyttysverkolla hyönteisiä vastaan.

Kuivausrummun pohja on parasta peittää metallilevyllä, joka lämmittää ja nopeuttaa siementen kuivumista..

Kuinka säilyttää kuivatut siemenet

Siementen rapean maun ja terveyshyötyjen säilyttämiseksi sinun on harkittava, miten kurpitsansiemeniä säilytetään kuivumisen jälkeen. Tätä varten sinun on muistettava lämpötila, kosteus ja hyvä ilmanvaihto..

Siementen säilyttämiseen on parasta käyttää lasia, ilmatiiviisti suljettuja astioita, kangaskasseja tai raskaita pahvilaatikoita. Säiliö ei saa päästää ilmaa, muuten tuote tulee nopeasti homeiseksi ja kosteaksi.

Paras vaihtoehto kurpitsansiementen säilyttämiseen on pimeä, kuiva ja hyvin ilmastoitu huone, jonka ilmankosteus on enintään 40-50%. Ilman lämpötilan tulee olla 22-26 ° C.

Kurpitsansiemenet ovat luonnollinen tuote, jolla on miellyttävä, rapea maku, arvokas koostumus ja monia hyödyllisiä ominaisuuksia. Voit valmistaa sen itse yksinkertaisilla ja edullisilla tavoilla kuivata kurpitsansiemeniä. Pienellä vaivalla voit tarjota koko perheelle herkullista ja terveellistä superruokaa..

Kuinka kuivattaa kurpitsansiemenet oikein, yksinkertaisesti ja nopeasti – video