15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 https://eatgreenpoint.com 300 0
theme-sticky-logo-alt
theme-logo-alt

Nopean omena -strudelipiirakan tekeminen

omena -strudel -piirakka Yksi herkullisimmista piirakoista – strudeli valmistetaan perinteisesti Itävallassa. Siinä voi olla monenlaisia ​​täyteaineita, kuten raejuustoa tai pähkinöitä, mutta omenastruudeli on kulinaarinen klassikko. Sen valmistaminen ei ole vaikeaa, mutta se voidaan tehdä riittävän nopeasti..

Pohjan valmistelu kakulle

Kuten aina, sinun on ensin tehtävä taikina. Sen pitäisi olla joustava ja hieman turvonnut. Tätä varten:

  • siivilöi neljäsosa kilosta jauhoja (niin että se putoaa kuin liukumäki);
  • lisätä ¼ h. l. suola;
  • tee syvennys dian keskelle ja aja 1 muna siihen;
  • vaivaa muna varovasti jauhoiksi;
  • heti kun muna alkoi napata jauhoja, kaada ruokalusikallinen oliiviöljyä;
  • sekoita hieman ja lisää puoli lasillista lämmintä vettä;
  • vaivaa ja vaivaa paakku hyvin käsin.

Voit käyttää auringonkukkaöljyä oliiviöljyn sijasta..

Jotta taikinalle saataisiin hiutaleinen vaikutus, sinun on jaettava se kahteen osaan ja muodostettava palloja. Vaivaa taikinaa uudelleen hyvin, kunnes palloista tulee joustavia ja sileitä. Tee sitten kakku yhdestä pallosta, kaada päälle hieman öljyä ja peitä toisesta pallosta saatava kakku. Vaivaa taikinaa uudelleen, kunnes se imee kaiken voin..

Ripottele valmis piirakka taikina voilla ja peitä kulho, anna seistä hieman.

Täytteen keittäminen

Kun taikina imeytyy, voit tehdä omenoita – koska strudel on näiden hedelmien kanssa. Tätä taikinamäärää varten tarvitset 8-10 keskikokoista hedelmää.

Pese, pyyhi ja leikkaa omenat kahteen osaan. Poista keskusta siemenillä, leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi ja ripottele sitruunamehulla, jotta ne eivät tummu. Ei tarvitse kuoria.

Piirakoita varten on parempi käyttää vain aromaattisia ja mehukkaita omenoita, esimerkiksi seitsemää.

Tarvitset myös täytteen:

  • 80 g rusinoita (kuumalla kiehuvalla vedellä);
  • jotkut keksejä murusia varten;
  • 70 g mantelia (hienonnettuna).

Keksien sijaan sopivat myös tavalliset murokeksi -evästeet, jotka on murennettava..

Kaada erikseen pieneen kulhoon 50 g sokeria ja hieman kanelia (veitsen kärkeen), sekoita.

Sekoita taikina täytteen kanssa

Peitä pöytä pyyhkeellä, ripottele jauhoja ja kauli taikina suoraan sen päälle ohut kerros, joka on voideltu runsaasti pehmennetyllä voilla. Ripottele korppujauhoja taikinan päälle ja aseta omenat tasaiseksi. Ripottele hedelmien päälle hienonnettuja manteleita ja kanelisokeria.

Jätä säiliön toiselle puolelle tyhjä 10 senttimetrin levyinen nauha.

Pilko hieman voita ja laita täyte päälle. Joten siitä tulee mehukkaampaa.

Pyöritä taikina varovasti pyyhkeellä rullalle siihen paikkaan, johon tyhjä nauha jäi. Tee siitä sauma: kävele koko nauhaa harjalla, kasta se keltuaisen ja maidon seokseen ja paina lujasti. Samalla seoksella kaada koko kakku. Paista strudelia 40 minuuttia.

Kuinka nopeasti tehdä mehukas strudel omenoilla – video

Previous Post
How the healing properties of aniseed lofant are used in folk medicine
Next Post
Korrekt dyrkning af rucola i det åbne felt, og efter 20-30 dage er det på dit bord
iphonevideorecorder.com
mgcool.cc
deadmansbones.net
fearlesslycreativemammas.com
thefunky-monkey.com
openssi.org