15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 https://eatgreenpoint.com 300 0
theme-sticky-logo-alt
theme-logo-alt

Tilberedning af en original delikatesse – kandiseret ingefær

kandiseret ingefær Kandiserede frugter er en yndet godbid til børn, men nogle af dem er ganske usædvanlige produkter, kan man sige, især for voksne. Vi taler om kandiseret ingefær. Da selve rodfrugten har en bestemt smag, og derfor vil bitterhed være til stede i kandiserede frugter. Af denne grund nyder børn sjældent dem, men voksne vil sætte pris på de usædvanlige slik med peberkorn. De er ikke kun velsmagende, men også meget nyttige, på den måde kan du let forberede en mirakelrod til fremtidig brug..

Hvad du har brug for for at lave kandiseret ingefær?

For at forberede kandiseret ingefær skal du købe unge, faste, saftige rødder.

Det er bedre ikke at bruge ingefær, der er for stor – den har normalt en fibrøs struktur.

Knoldene skal vaskes godt, skrælles og tyndes, ikke mere end 2 mm i tykkelse, skæres i plader af vilkårlig form.

Jo tykkere tallerkener, jo skarpere bliver de kandiserede frugter, for under tilberedningsprocessen vil bitterhed ikke have tid til at komme ud af dem..

Til fire små ingefærknolde skal du desuden:

  • sukker;
  • vand;
  • saft af en citron.

Sådan tilberedes ingefærknolde?

Den hakkede ingefær skal koges på forhånd. For at gøre dette skal du lægge det i en gryde, hælde varmt vand, så det helt dækker tallerkenerne og lidt mere ovenpå. Kog op, stram varmen og lad det simre i cirka en time. For at gøre den kandiserede frugt ikke særlig krydret, skal du skifte vand 3-4 gange under tilberedningen..

Det vand, som ingefæren blev kogt i, kan bruges til at lave ingefærte eller tilsættes til kompotter..

Sådan laver du kandiserede frugter?

Overfør den kogte ingefær til et glas eller en skål. Dette er nødvendigt for at bestemme mængden af ​​sukker. Du har brug for det lige så meget som der er optegnelser. Med andre ord, for 1 kop honningkager har du brug for 1 kop sukker..

Forbered sukkersirup, mens vand skal hældes i halvt så meget som sukker, det vil sige 0,5 spsk. Du skal dog tage hensyn til citronsaften, så hæld først saften i glasset, og tilsæt derefter vand for at få 0,5 spsk. væsker.

Kom ingefær i kogende sirup og lad det simre, indtil tallerkenerne bliver gennemsigtige (ca. 30 minutter).

Under tilberedningsprocessen skal kandiserede frugter omrøres med jævne mellemrum, så de er i sirup hele tiden. Ellers vil ingefæren tørre ud og blive mørkere..

Fjern de færdige kandiserede frugter fra sirupen, dypp i sukker på alle sider, læg pergament og lad det tørre. Opbevar kandiseret ingefær i en krukke under låg..

Om emnet: honningkager – en klassisk opskrift!

Madlavning kandiseret ingefær – video

Previous Post
How the healing properties of aniseed lofant are used in folk medicine
Next Post
Korrekt dyrkning af rucola i det åbne felt, og efter 20-30 dage er det på dit bord
iphonevideorecorder.com
mgcool.cc
deadmansbones.net
fearlesslycreativemammas.com
thefunky-monkey.com
openssi.org