15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 https://eatgreenpoint.com 300 0
theme-sticky-logo-alt
theme-logo-alt

Maissin kypsyyden vaiheet

maissin pää Maissi sisältää paljon ravinteita. Se sisältää yli 50 vitamiinia ja kivennäisaineita. Arvokkain näistä on biotiini. Tämä aine osallistuu antioksidanttien synteesiin, jotka estävät vapaiden radikaalien toiminnan ja hidastavat ikääntymisprosessia.

Maissin jyvien koostumus

Suurin määrä biotiinia löytyy maissimehusta, joten sadonkorjuu on tehtävä siinä vaiheessa, kun maissit ovat vahamaisia. Maitomaissi sisältää myös:

  • B -vitamiinit;
  • makro- ja mikroelementit;
  • aminohappoja;
  • karoteenia.

Näiden aineiden pitoisuus pienenee, kun maissintähkät kypsyvät. Kypsät jyvät sisältävät enemmän kuitua, rautaa, magnesiumia, kaliumia ja sinkkiä, jotka vahvistavat ihmisen vastustuskykyä ja osallistuvat luukudoksen muodostumiseen.

Kypsät maissinjyvät ovat 40% proteiinia, kun taas maissimaissi on 70% proteiinia. Kypsä maissi on huonosti sulavaa, koska se sisältää suuren määrän sulamatonta kuitua.

Ihmiset, jotka kärsivät ruoansulatuskanavan ja munuaisten sairauksista, eivät saa syödä kypsää maissia. Maitomaissilla on toisaalta positiivinen vaikutus suolistoon..

Kuinka määrittää maissin kypsyys

Maissi korjataan elokuun alussa, kun maissisilkki muuttuu ruskeaksi. Kuori yksi maissintähkä hiukan taaksepäin määrittääksesi maissintähmän kypsyysasteen.

Jos lehtien sisällä olevat stigmat ovat edelleen vihreitä, mutta ulkopuolella ne ovat jo saaneet ruskean värin, maissi on maitomaisen vahan kypsyysasteessa. Tänä aikana se sisältää suurimman määrän ravinteita..

Painamalla kevyesti maitoviljaa, kaada makeaa valkoista mehua. Tätä maissia voi syödä sekä keitettyä että tuoretta..

Maissin käyttö

Amerikassa kalkkunoiden ruokintaan lisätään maissintähkiä. Korvien suuren proteiini- ja kaliumpitoisuuden vuoksi lintu saa lihasmassaa hyvin nopeasti..

Maissi voidaan antaa kypsyä, kunnes lehtien alla olevat stigmat ovat kuivia. Kypsät maissisydämet sopivat täydellisesti lihan lisukkeeksi, niitä voidaan käyttää talven säilyttämiseen.

Kypsän maissin stigmista voit valmistaa infuusioita ja keittämiä, joita käytetään kansanlääketieteessä ruoansulatuskanavan, sappirakon ja maksan sairauksien hoidossa.

Previous Post
Explore the beneficial properties of mint for the body
Next Post
Unikke egenskaber og anvendelse af agroperlit i havebrug