15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 https://eatgreenpoint.com 300 0
theme-sticky-logo-alt
theme-logo-alt

Høstning af hvidløgspile til vinteren

høst hvidløgspile Mange gartnere, når de skyder hvidløg, skærer simpelthen unødvendige pile af og smider dem væk. Disse “haveaffald” kan dog bruges som krydderi i tilberedningen af ​​forskellige retter. Desuden kan dette gøres ikke kun om foråret, men også om vinteren, hvis du først forbereder hvidløgspile.

Nogle af de mest populære måder at forberede pile på er:

  • fryser;
  • saltning;
  • lave hvidløgsolie af dem.

Til høst til vinteren bør der kun bruges unge hvidløgspile. De er mere aromatiske, derudover har de en blød og saftig tekstur..

Frosne hvidløgspile

Frysning er den nemmeste og hurtigste måde at lave vinterbestande af hvidløgspile. For at gøre dette skal de skylles under rindende vand, afskæres toppe med frøkapsler og hakkes fint (skråt). Hæld hakkede pile i en pose, slip luft fra den og bind tæt.

Syltede hvidløgspile

Først og fremmest skal du forberede pilene. Det er bedre at skære dem groft, så det er praktisk at behandle. Mal derefter med en røremaskine eller passér gennem en kødkværn med det fineste net.

For 1 kg knuste pile har du brug for 0,5 kg salt. Bland blandingen grundigt og læg den i beholdere. Opbevares på køl

Til saltning er det kun nødvendigt at bruge stensalt (ikke iodiseret).

Pile passeret gennem en blender eller kødkværn kan også fryses uden at tilføje salt.

Hvidløgsolie

hvidløgsolie En usædvanlig velsmagende og aromatisk olie fås fra hvidløgspile. Det kan indtages næsten med det samme, eller det kan forberedes til fremtidig brug ved at fryse det. Krydret smør med hvidløgspile tilføjer en krydret smag til kartoffelretter og mere. I øvrigt fremstilles denne olie ikke kun af hvidløgspile. Paprika, peberfrugt, basilikum, dild og andre krydderier til enhver smag – bogstaveligt talt kan alt bruges separat, eller du kan kombinere ingredienserne.

Forblødgør smør i en mængde på 200 g til stuetemperatur. Tilsæt 2-3 spsk. l. med en bunke hakkede hvidløgspile, bland godt med en gaffel. Læg den resulterende masse på husholdningsfilm eller folie i form af en pølse, vrid og vikl enderne.

Smørret skal være af god kvalitet for at snacken skal være virkelig velsmagende..

Høstning af hvidløgspile – video

Previous Post
Gentle unpretentious “vodokhleb” salt solution, home care
Next Post
Hvordan man håndterer det farlige skadedyr af blommlus