15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 https://eatgreenpoint.com 300 0
theme-sticky-logo-alt
theme-logo-alt

Yllätä rakkaasi – tee heistä epätavallinen raparperi- ja sienihillo

raparperi- ja sienihilloa Ajatus vihannesten käyttämisestä jälkiruokaruokien valmistukseen ei ole uusi, mutta jotkut, erityisesti kekseliäiset, kokit eivät lakkaa hämmästyttämästä mestariteoksistaan. Yksi niistä on erittäin alkuperäinen raparperihillo, johon on lisätty salainen ainesosa – sieniä. Näyttää siltä, ​​että nämä tuotteet eivät ole lainkaan yhteensopivia. Okei, raparperi – sen kulinaariset käyttötarkoitukset ovat olleet pitkään legendaarisia, mutta entä sienet? Itse asiassa kuka tekee sienihilloa, koska ne ovat yleensä suolattuja tai marinoituja?!

On käynyt ilmi, että portugalilaisessa keittiössä sienien käyttö ruoanlaitossa ei ole lainkaan harvinaista. Yritämme ja me yrittää valmistaa tämän epätavallisen jälkiruoan, joka on sekä maukasta että ei vaadi erityisiä kuluja, koska siihen tarvitaan hyvin vähän sokeria, toisin kuin useimmat muut makeiden valmisteiden reseptit..

Katso myös artikkeli: raparperikompottia talveksi!

Mitä tarvitaan hilloon?

Alkuperäisen jälkiruoan valmistamiseksi tarvitset:

  • raparperi – 700 g;
  • inkivääri – 70 g (puhdistetussa muodossa);
  • vesi – 100 ml;
  • sokeri – 200 g;
  • pienet herkkusienet – 100 g;
  • hienonnettu tuoretta timjamia – 0,5 tl.

Vain nuoret raparperinvarret tulisi valita, koska ylikypsät ovat erittäin sitkeitä ja kuitumaisia. Lisäksi heillä ei ole enää tarvittavaa mehua, ja kuivasta raparperista on erittäin vaikeaa tehdä jotain maukasta..

Ainesosien valmistus

Aloitetaan raparperista – leikkaa se pieniksi kuutioiksi. Pilko inkivääri satunnaisesti. Nyt kaikki inkivääri ja ¾ osat hienonnetuista varsista on johdettava monitoimikoneen läpi soseeksi. Lisää vesi tähän..

Hieman hienonnettua raparperia kannattaa jättää.

Siirrytään nyt herkkusieniin – ne on jaettava kahteen osaan. Leikkaa puolet sienistä viipaleiksi ja hienonna toinen.

Sienet ja raparperi lisää marmeladia hillon rakenteeseen..

Kuinka tehdä hilloa?

Kaada valmis vihannessose kattilaan, lisää sokeri. Kun massa kiehuu, lisää siihen loput raparperinpalat ja sienet. Laita mauste joukkoon. Hauduta 30 minuuttia. Halutessasi voit pidentää kypsennysaikaa 1 tuntiin – silloin saat erittäin paksun hillon. Vaikka jälkiruoka kiehuu hyvin puoli tuntia, ennen kuin se voidaan levittää leivälle.

Herkullinen ja nopea raparperihillo inkiväärillä ja sienillä – video

Previous Post
Viking lawn mower – a worthy choice of reliable equipment
Next Post
Perennial flowers in the garden and garden: iris, peony and chrysanthemum