15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 https://eatgreenpoint.com 300 0
theme-sticky-logo-alt
theme-logo-alt

Gør georgisk grøn adjika af koriander og persille

koriander og persille adjika Det varme georgiske temperament afspejles selv i deres køkken – de fleste af de nationale retter har en skarp smag, men det forstyrrer ikke at nyde dem. Georgiske saucer og forskellige snacks, for eksempel koriander og persille -adjika, er især salte. Utroligt velduftende, smuk smaragdfarvet adjika fandt sine beundrere langt ud over grænserne for dette solrige land. Lad os diversificere vores hverdag og tilberede denne berusende ret sammen.

Grøn adjika tilføjes til grøntsagsretter, rød bruges til kødretter..

Læs også artiklen: fordelene ved koriander!

Hvad er nødvendigt for adjika?

Hovedingrediensen i duftende adjika er koriander. En portion kræver 250 g grønt. Derudover skal du forberede:

  • persillegrøntsager – 100 g;
  • bitter peber Gnist – 2 mellemstore peberkorn;
  • hvidløgshovedet er ikke særlig stort;
  • salt efter din smag.

For at forberede grøn adjika bør der kun bruges grøn peber. Rødglødende peberfrugter vil også give den en skarp smag, men ødelægge farven..

Trin for trin madlavning

Først skal du sortere og vaske koriander og persillegrønt. Fordel det rene krydderi på et køkkenrulle og lad det stå et stykke tid for at lade det overskydende glas flyde. Derefter skal den hakkes med en kniv så lille som muligt..

Det er ikke nødvendigt at vælge bladstilke, de skæres sammen med bladene.

Hak nu det skrællede hvidløg og Sparkle fint. Dræb alle ingredienserne yderligere i en blender til glat: krydderurter – separat og derefter – peber og hvidløg. Kombiner de hakkede produkter, bland godt og kom den færdige adjika i en glasbeholder. Opbevares på køl.

Fordelene ved grøn adjika

Denne tørre adjika lavet af frisk koriander og persille er ikke kun velsmagende, men også meget sund. Først og fremmest er urterne friske her, hvilket betyder, at al deres næringsværdi bevares..

Adjika modtager egenskaber fra koriander for at øge appetitten, stimulere maven og beskytte den mod inflammatoriske sygdomme. Derudover har det en gavnlig effekt på hjertet..

Persille giver til gengæld adjika ikke mindre nyttige egenskaber for at styrke immuniteten og beskytte kroppen mod forkølelse, det er også godt for synet og har en vanddrivende effekt..

Video opskrift på grøn adjika på georgisk

Previous Post
DIY cat hammock
Next Post
Cherry tomatoes – growing at home on a windowsill