15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 https://eatgreenpoint.com 300 0
theme-sticky-logo-alt
theme-logo-alt

Ihmisen paras ystävä on persilja

persiljan hyödyllisiä ominaisuuksia Persilja kuuluu sellerin luokkaan. Kirjallisuudessa mausteen latinalainen nimi on käännetty “vuori selleri”. Persiljan kotimaa on Välimeri, ja sen käyttö on juurtunut kaukaiseen menneisyyteen. Esivanhempamme tutkivat tuoksuvan ruohon ominaisuuksia ei kirjoista, vaan omasta kokemuksestaan, joten nykyään persiljan hyödyt eivät ole vain tieteellisesti todistettuja, vaan myös testattuja vuosien varrella. Valitettavasti se unohdettiin ansaitsemattomasti tietyn ajan, mutta 1700 -luvulla mauste palasi jälleen ja siitä lähtien sitä on käytetty aktiivisesti paitsi ruoanlaittoon myös lääketieteellisiin ja kosmeettisiin tarkoituksiin..

Mitä persiljassa on?

Persiljassa on erittäin runsas ravintoaineiden kompleksi, jonka tärkein arvo on:

  • elintarvikkeiden karkea kuitu;
  • C-, A- ja K -vitamiinit;
  • apigeniini.

Mitä keholle tapahtuu persiljaa syödessä?

A -vitamiini, joka on osa persiljaa, auttaa säilyttämään näön selkeyden ja toimii hyvänä antioksidanttina. C -vitamiini suojaa kehoa syövältä, ja K -vitamiinia tarvitaan luuston muodostumiseen, lisäksi se säätelee veren hyytymisjärjestelmän toimintaa.

Kuitupitoisuuden suhteen persilja on tilliä ja selleriä edellä.

On erityisen tärkeää käyttää persiljaa syövän läsnä ollessa, koska yksi sen pääkomponenteista – apigeniini – hidastaa kasvainten kasvua ja edistää niiden kuolemaa, koska se estää veren pääsyn pahanlaatuiseen muodostumiseen.

Kuinka valita laadukas persilja?

Kuten tiedät, terveellisimmät vihannekset tai hedelmät ovat tuoreita. Sama koskee mausteisia vihreitä. On hyvä, jos sinulla on oma puutarha ja voit poimia mehukasta ruohoa joka päivä. Muiden on oltava tyytyväisiä myymälän tuotteeseen..

Jotta et erehtyisi valinnasta ja saisit todella tuoreita vihreitä, sinun on valittava vain kirkkaan vihreät oksat, joissa on joustavat lehdet. Keltaisten ja kuihtuneiden lehtien esiintyminen osoittaa, että persilja on vanha tai leikattu pitkään..

Kuinka säilyttää se oikein?

Jääkaappi ja tavallinen lasillinen vettä, johon sinun täytyy laittaa joukko yrttejä, auttavat pitämään mausteen tuoreuden pari päivää. Voit pidentää persiljan “käyttöikää” 1-2 viikolla käyttämällä kannellista astiaa.

Pidempään säilyttämiseen on suositeltavaa kuivata ruoho ja kaataa se sitten pellavapussiin ja sijoittaa se pimeään, kuivaan ja viileään paikkaan. Voit myös jäädyttää sen.

Previous Post
DIY cat hammock
Next Post
Cherry tomatoes – growing at home on a windowsill
iphonevideorecorder.com
mgcool.cc
deadmansbones.net
fearlesslycreativemammas.com
thefunky-monkey.com
openssi.org