15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 https://eatgreenpoint.com 300 0
theme-sticky-logo-alt
theme-logo-alt

Rav-rubin jordbær og citronsyltetøj

jordbær og citronsyltetøj Hvad sker der, hvis du kombinerer to forskellige typer papirstop? Fantastisk jordbær-citronsyltetøj, selvfølgelig. Kombinationen af ​​røde og gule nuancer er fantastisk. Den sure smag af sød marmelade løfter sig op i den syvende himmel. Det er absolut ikke svært at forberede et så ekstraordinært mesterværk.

Citron-jordbær duo

Et kilo jordbær skrælles af halerne og vaskes forsigtigt. Dernæst skal det tørre grundigt. Herefter knuses bærene ved hjælp af en nedsænkelig blender. De afbryder ikke hele massen, men kun en del af den. Små stykker blandes harmonisk med delikat gelé.

For citroner (1,2 kg) skæres toppen og bunden af. Den største frugt er afsat, så den senere kan skæres i “pletter”. Resten af ​​citrusfrugterne føres gennem en kødkværn. I dette tilfælde fjernes skrællen ikke. Sov med halvdelen af ​​det deklarerede sukker. Læg de skivede citronringe oven på frugtkødet. Den anden del af det raffinerede sukker sendes til jordbærmassen.

Frugten skal have meget saft, så de skal stå på bordet i cirka 2 timer..

De vigtigste faser af varmebehandling

Det første trin er at bringe citronmassen i kog, så den til sidst bliver gennemsigtig. Fjern fra varmen efter 5 minutter. Den samme procedure udføres med jordbærpuré. Det skal kun koges i 3 minutter. I denne periode skal sukkeret sprede sig..

Skummet fjernes uden fejl. Derefter vil produktets konsistens være så ren som muligt uden uklarhed..

Gryder med syltetøj fjernes fra komfuret. Når indholdet i hver af dem er afkølet, skal det koges igen. Varigheden af ​​varmebehandlingen forbliver den samme. Nu er containerne tilbage til “natvagten”.

At blive til slik

Efter 12 timer vil citronblandingen være lidt gennemsigtig, og jordbærblandingen vil være let tyktflydende og tyk. Sæt nu igen containerne på bålet. Når indholdet i begge gryder er kogt, hældes pektin i en pose. Lad i denne tilstand i yderligere 3 minutter, under konstant omrøring. Dernæst kommer “fyldet” af en usædvanlig delikatesse:

  • 1/3 af dåserne er fyldt med citronsuspension;
  • så snart den får en geléagtig tekstur, skal du lægge en “patch” citrus i hver af dem;
  • resten af ​​krukken er fyldt med jordbærsyltetøj;
  • stram beholderen stramt;
  • sendes til en gryde med vand, hvor de skal koge i 10 minutter.

Takket være denne behandling vil marmeladen ligne marmelade. Om vinteren vil alle nyde et delikat stykke syltetøj. Duften af ​​jordbær og citrusfrugter minder mange om sommerdage eller en badeby. Hvad mere er, i koldt vejr vil den mousserende rubinfarvede krukke være en luksuriøs dekoration til bordet..

Previous Post
DIY cat hammock
Next Post
Cherry tomatoes – growing at home on a windowsill
iphonevideorecorder.com
mgcool.cc
deadmansbones.net
fearlesslycreativemammas.com
thefunky-monkey.com
openssi.org