15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 https://eatgreenpoint.com 300 0
theme-sticky-logo-alt
theme-logo-alt

Forskellige metoder til langtidsopbevaring af kartofler

Høstforberedelse til opbevaring Det er ikke nok at høste en stor kartoffelafgrøde. Det er nødvendigt at sikre, at kartoflerne bevarer deres næringsstoffer så længe som muligt. Udvalgte kartofler til frø opbevares under lidt forskellige forhold. Kun ved at observere temperaturregimet og ventilation kan skader på knolde undgås..

Forberedelse af knolde til opbevaring

Opbevaring af kartofler i æsker Rodafgrøder høstes i tørt vejr. På samme tid vælges kun uskadte sunde knolde til opbevaring af kartofler. Resten af ​​afgrøden adskilles til hurtigt forbrug i de første efterårsmåneder. Udvalgte kartofler fra bunken opsamles i en beholder og sættes i karantæne i et mørkt, køligt, ventileret rum i 2 uger. I løbet af denne tid skulle sen rødme og andre sygdomme forekomme med mørke pletter på overfladen af ​​skrællen og ubetydelige umærkelige skader kork op. Derefter laves et bogmærke, der overholder opbevaringsbetingelserne for kartofler.

Inden du lægger kartofler i kælderen, skal du forberede.

Du kan opbevare kartofler indtil den nye høst på forskellige måder afhængigt af klimazoner og ejerens muligheder:

  • i kælderne;
  • i gruber i haven;
  • på altaner.

Opbevaring af kartofler i kældre

Kartofler i netDen mest almindelige er opbevaring af kartofler i en kælder. I dette tilfælde skal kælderen have ventilationshuller, være forberedt til høst, det vil sige tørret og desinficeret. Opbevaringsfaciliteter sørger for enheden til særlige skraldespande eller kasser med ventilationshuller. Afgrøden lægges i kasser til opbevaring af kartofler eller i løs vægt, det gør ikke noget. Det vigtigste er, at der hurtigt etableres en ligevægtstemperatur på 2-4 grader i kælderen, den mest behagelige til bevarelse af næringsstoffer. Luftfugtighed skal være inden for 85-90%.

For nylig er der blevet anvendt en metode, når den tilberedte afgrøde pakkes i netposer på 20-25 kg og opbevares i dem. Dette gør det muligt for produktet at trække vejret og, når det vælges til brug, ikke overtræder det etablerede mikroklima, vender ikke naboforplantningsafgrøder. Med denne metode til opbevaring af affald er der ikke sådan noget. Samtidig bør laget af kartofler ikke være mere end 1,5 meter..

Spørgsmålet om, hvordan man opbevarer kartofler, bliver vigtigt. Til langtidsopbevaring bruges kun sene og mellemstore sorter. Tidlige kartofler indtages først, da deres hvilende periode pumpes i februar, og de vil spire uimodståeligt. Kælderen skal have flere rum. Frømateriale opbevares separat. Det tilrådes også ikke at blande sorterne. Derfor er netopbevaring til en sommerboer, der søger at skaffe og bevare flere sorter, optimal.

Overtrædelse af det termiske regime kan føre til sådanne problemer:

  • flabbiness af kartofler;
  • udseendet af en sød smag;
  • udseendet af mørke pletter på overfladen og i dybden af ​​rodafgrøden;
  • tidlig spiring af knolde.

Kartofler kan blive slappe, hvis de holdes varme. Samtidig fordamper fugt fra kartoflen, og biologiske processer i knolden accelereres. Hvis kartofler opbevares selv i diffust lys, bliver de grønne og giftige. Mørke pletter kan forekomme, når kartofler opbevares under normal temperatur, endda en halv grad i lang tid. Men på samme tid vises mørke pletter ikke med det samme, men efter flere dages varme. Knolden bliver ubehagelig efter opbevaring nær vandets frysepunkt, tættere på nul grader. Sådanne kartofler er ikke egnede til mad, men de vil spire, og det vil ikke skade høsten. På denne måde bevares tidligt frø..

At skabe optimale betingelser for opbevaring af kartoflerFor at stoppe opvågningen af ​​kartofler i marts skabes der kortvarige opbevaringsbetingelser for dem med et temperaturfald på 1 grad. Et par dages afkøling påvirker ikke knoldens smag, da stivelsen ikke har tid til at blive til sukker. Spiring bremser med to uger, og det er betydeligt om foråret. I fremtiden hjælper ventilationshullerne med at opretholde den ønskede temperatur i kælderen indtil den nye høst, og kartoffelernes holdbarhed forlænges betydeligt..

Stabil fugtighed og temperatur er påkrævet for bevarelse af knolde..

Andre måder at opbevare kartofler på

Opbevaring af kartofler i lukkede gruberOpbevaring i gruber er muligt i milde klimaer. Samtidig er der arrangeret et dybt hul, et visum til ventilation foret med halm og lodret installerede skiver. Kartofler er dækket med et lag på 1 meter, burlap lægges ovenpå, et lag tørt sand på toppen og jævnes med tør jord. Inden begyndelsen af ​​stabile frost er graven ovenfra yderligere isoleret. Shelter demonteres kun om foråret.

Opbevaring af kartofler i bunkerUdendørs opbevaring i bunker bruges i de vestlige regioner. Denne lagringsmetode er baseret på langsigtet observation af jordens tilstand under snedækket. Knolde lagt i grøften har et underliggende lag til at absorbere fugt og et øvre isolerende lag. Det bedste materiale til isolering er halm, som optimerer og varmer luftfugtigheden. Desuden ventileres skulderen med specielt lagt rør. Med frost justeres beskyttelseslaget afhængigt af temperaturen inde i kartoffelmassen. Sne er en god isolering. Opbevaring over jorden kræver konstant temperaturkontrol. Holdbarheden af ​​kartofler i en bunke afhænger af etableringen af ​​varmt vejr om foråret..

Kartofler i en æske på balkonenVi producerer og sælger kasser termostater til opbevaring af kartofler på balkonen i vinterforhold. Princippet for en sådan opbevaring er baseret på fremstilling af et kredsløb med flerlags termisk isolering. Derudover er det nødvendigt at levere varme. Varmekilden kan være almindelige glødelamper, men lyset fra dem skal ikke falde på kartoflerne. Opbevaring i en skuffe installeret i køkkenet forudsætter også termisk isolering af rummet, men det vil kræve tilførsel af kold luft til ventilation. Sådanne systemer, der er skabt af håndværkere, fungerer også i automatisk tilstand. I de gamle Khrusjtjov -huse blev der i køkkenet bygget en særlig kasse med en åbning til ventilation med udeluft. Oftest placeres op til 200 kg kartofler og et tvunget ventilationssystem i en sådan beholder..

Anvendelsen af ​​enhver metode skal sikre opbevaringsbetingelser for kartofler med en konstant næringsværdi af produktet..

Rengøring og opbevaring af kartofler – video

Previous Post
How the healing properties of aniseed lofant are used in folk medicine
Next Post
Korrekt dyrkning af rucola i det åbne felt, og efter 20-30 dage er det på dit bord
iphonevideorecorder.com
mgcool.cc
deadmansbones.net
fearlesslycreativemammas.com
thefunky-monkey.com
openssi.org