15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 https://eatgreenpoint.com 300 0
theme-sticky-logo-alt
theme-logo-alt

Ranskalainen Chardonnay -rypälelajike: kuvaus, ominaisuudet, viljely, hoito

ranskalainen rypälelajike chardonnay Chardonnay -rypälelajiketta arvostettiin keskiajalla. Erään version mukaan ristiretkeläiset sotilaat toivat sen Eurooppaan Libanonista. Toiset uskovat, että kulttuurin toivat esiin ranskalaiset munkit. Nykyaikaiset puutarhurit väittävät, että lajike saatiin ylittämällä Pyro Noir ja Gue blanc. Alun perin sitä oli tarkoitus kasvattaa vain jalostukseen teknisenä lajikkeena..

2000-luvulla halutuin kanta oli peräisin Burgundista, kuuluisien viinien syntymäpaikasta. Millainen tämä ainutlaatuinen kulttuuri on? Miksi sen ominaisuudet ovat houkuttelevia? Kuinka kasvattaa ja hoitaa kasvia? Ota selvää, mitä asiantuntijat sanovat.

Chardonnay -rypälelajike: yksityiskohtainen kuvaus

tekninen rypälelajike Chardonnay Kulttuuri on rönsyilevä pensas, joka koostuu monista versoista. Voimakkaat lajikkeet kasvavat jopa 5 metriin. Ensimmäiset silmut ilmestyvät varhain keväällä. Keski- ja pohjoisilla alueilla ne jäätyvät toisinaan toukokuun pakkasten vuoksi. Vuoden vanha viiniköynnös on vihertävä. Mutta seuraavalla kaudella se saa ruskean sävyn. Pääosin rypäleitä kasvatetaan eteläisillä leveysasteilla..

Vaikka versot kestävät jopa 20 ° C pakkasta, lauhkeilla leveysasteilla ne tarvitsevat suojaa.

rypäleen lehdetRypäleiden lehtien terien pinnalla on monia karkeita ryppyjä. Viiden pyöristetyn lohkon reunat on kehystetty kolmion muotoisilla hampailla. Nuoret lehdet ovat väriltään vaaleanvihreitä ja hopeanhohtoisia. Vanhan viiniköynnöksen levyt saavat kultaisen sävyn. Ja syksyllä pensas laittaa sitruunankeltaisen “verhon” päälle.

kypsiä rypäleitä Chardonnay -rypäleistäKypsän nipun pituus on vain 9-11 cm, leveys jopa 10 cm, paino noin 130 g. Se muistuttaa kartiomaista sylinteriä. Marjojen tiheys on keskikokoinen. Hedelmien suurin halkaisija on 16 mm, paino enintään 4 g. Pyöreät marjat ovat vihreänvalkoisia ja peitetty ohuella vahakerroksella. Auringon puolelta näkyy kultainen sävy. Marjojen kuori on erittäin vahva. Sisällä on useita luita, jotka kelluvat vapaasti mehussa.

Yksityiskohtainen kuvaus Chardonnay -rypälelajikkeesta olisi epätäydellinen mainitsematta sen hämmästyttävää tuoksua. Marjoista tulee miellyttävä tuoksu, joka muistuttaa appelsiinia, sitruunaa, ananasta, melonia ja pähkinää kevään kukkien kanssa sekoitettuna. Hedelmien makea maku sitrushedelmillä tuntuu myös kuuluisassa päihdyttävässä juomassa. Eteläisten alueiden alueella marjat kypsyvät loppukesästä tai alkusyksystä. Kypsät hedelmät putoavat maahan.

Vain 40% versoista tuottaa vuosittaisen sadon. Niissä kasvaa enintään 3 nippua.

Hedelmien ominaisuudet ja hyödylliset ominaisuudet

Chardonnay -rypälelajike ja sen ominaisuudet

Vaikka Chardonnay on tekninen lajike, sillä on ainutlaatuinen aarrearkku hyödyllisiä ainesosia:

  • proteiinit;
  • hiilihydraatit;
  • rasvat;
  • vitamiinit (A, C ja K);
  • rauta;
  • kalium;
  • fenoliyhdisteet;
  • melatoniini;
  • glykolihappo.

Tämän koostumuksen ansiosta marjojen ja päihdyttävän juoman kulutus johtaa sydämen, imusolmukkeiden, ruoansulatuskanavan ja hermoston hyvin koordinoituun työhön. Chardonnay -viinirypäleet ohentavat verta, stimuloivat punasolujen tuotantoa.makeat mehukkaat marjat

Kypsymisolosuhteista riippuen marjojen happamuustaso muuttuu. Yleiset indikaattorit: 8,2 – 11,6 g / l. Ylikypsät hedelmät saavat hieman makeutta, joten niitä ei käytetä viinin valmistukseen..

Ranskan kulttuurin istuttamisen salaisuus

rypäleiden istutusViinirypäleet ovat kasvaneet menestyksekkäästi useiden vuosisatojen ajan leveysasteilla, joissa on leuto ilmasto. Se istutetaan puutarhaan varhain keväällä (maaliskuun puolivälissä) tai syksyllä (vain eteläisillä alueilla). Chardonnayn pätevä viljely sisältää useita maatalouden toimintoja. Valmista ensin maaperä huolellisesti.

Lisää tarvittaessa:

  • kalkkikivi (250 g riittää 1 m²: lle);
  • kompostia (1 m²: n maalle noin 10-12 litraa).

Bordeaux -seos maaperän desinfiointiinDesinfiointiaineena maa kastellaan Bordeaux -seoksen tai kuparisulfaatin liuoksella. 2 viikkoa ennen istutusta paikalle vedetään reikä 80×80. Tärkeintä on, että viiniköynnöksen juuristo sopii mukavasti siihen. Suppilojen välinen vähimmäisetäisyys on noin 2,5 m. Syksyllä ne säilyttävät 1,5 metrin etäisyyden..

Kuopan pohjalle asetetaan viemärikerros kivimurskaa ja valmistettua maata (30 cm), joka koostuu seuraavista osista:

  • musta maaperä;
  • lanta;
  • mineraalilannoitteet.

kuopan valmistelu rypäleiden istutusta vartenSitten reikä peitetään puutarhamaalla. Jos mökillä havaitaan korkea pohjaveden taso, viemäröinti suoritetaan. Muuten viiniköynnöksen juuret mätänevät. Seuraavaksi kulttuuri asetetaan kuoppaan ja peitetään maalla. Ne on pehmustettu jaloillaan. Kastellaan runsaalla vedellä (noin 3 kauhaa per pensas).taimen kastelu

Istutuksen jälkeen kasvin juurikauluksen tulisi olla puutarhan pinnalla.

Hoidon perusperiaatteet

Tekninen rypälelajike ChardonnayTekninen rypälelajike Chardonnay on vaatimaton kasvi. On kuitenkin olemassa useita yksinkertaisia ​​sääntöjä, joiden vuoksi puutarhurit saavat runsaan sadon..

Kastelu

viinirypäleiden kasteluVaikka lämpöä rakastava Chardonnay-lajike ei pidä paljon kosteudesta, kohtalainen kastelu on edullista kehitykselle. Kuivina aikoina kulttuuri ei kasva hyvin ja kantaa hedelmää. Siksi aikuiset pensaat kostutetaan kerran 14 päivässä ja nuoret viiniköynnökset – kerran viikossa..

Käytä menettelyssä puhdasta laskeutunutta vettä, jonka lämpötila on sama kuin ympäristössä. Kylmä neste estää kasvin puolustuskykyä, mikä johtaa vakaviin sairauksiin. Kulttuurin kastelu ei ole vain juurella. Vesi kaadetaan lehtien ja versojen päälle. Pensaiden koosta ja iästä riippuen kasteluun käytetään noin 20 litraa nestettä. Marraskuun lopussa maaperän kosteus pysäytetään ja rypäleet valmistetaan talvehtimiseen..

Jotta kesämökillä olisi aina vettä viinitarhan kasteluun, on suositeltavaa asentaa tilavuusastia ja täyttää se säännöllisesti.

Leikkaaminen

rypäleiden karsiminenMenettely suoritetaan sanitaatiotarkoituksiin tai pensaan muodostamiseksi. Kuivat ja vanhat oksat poistetaan varhain keväällä. Huolellisen tutkimuksen jälkeen versot leikataan, mikä vähentää hedelmää. Kesällä kruunu ohennetaan huolellisesti. Menettely stimuloi rypäleiden kypsymistä.

Kun kasvukausi on ohi, seuraa hedelmäklusterien sijaintia huolellisesti. On tärkeää, että ne sijaitsevat tasaisesti viiniköynnöksen päällä. Siksi ylimääräiset kopiot leikataan tai leikataan huolellisesti.

Leikkaaminen pensaan muodostamiseksi suoritetaan syksyllä tai keväällä. Tämä ottaa huomioon alueen ilmasto -olosuhteet ja lämpötilan laskut. Esimerkiksi etelässä ne tekevät noin 60 cm korkeita pensaita, ja keskikokoisille leveysasteille jätetään lignified oksia. Tämän ansiosta marjojen kypsyminen nopeutuu..

Shardan -rypäleiden karsimisessa on useita sääntöjä:

  • suurin sadon pituus – 1,2 m;
  • vihreät oksat riippuvat aina vapaasti;
  • viljelmään ei ole jäänyt enempää kuin 4 hedelmällistä versoa.

Lisäksi marjaklusterit eivät saa olla varjostetulla alueella. Siksi ylimääräiset levylevyt on leikattava pois siivuilla. Enintään 12 elävää silmua jää aina viiniköynnökseen..

Silppuaminen

rungon lähellä olevan alueen multaa

Jotta viiniköynnökselle saataisiin mukavat kasvuolosuhteet, maaperä on suojattu kuivumiselta. Käytä tätä:

  • sahanpuru;
  • kuiva ruoho;
  • kookoskuori;
  • hienonnettu olki.

Silppuaminen suoritetaan varhain keväällä lumen sulamisen jälkeen tai 10 päivää istutuksen jälkeen. Komponentit peittävät pensaan juurialueen.

Multaa voidaan korvata erityisellä polymeerielementeistä valmistetulla kuidulla.

Noudattamalla Chardonnay -rypäleiden kasvatuksen yksinkertaisia ​​sääntöjä voit saada laadukkaan tuotteen. Siitä tulee herkullista valkoviiniä, jota todelliset gourmetit arvostavat suuresti ympäri maailmaa..

Tekninen rypälelajike Chardonnay – video

Previous Post
The main types of soils and their characteristics in great detail
Next Post
Vi foretrækker Krasa Sverdlovsk æblesort