15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 https://eatgreenpoint.com 300 0
theme-sticky-logo-alt
theme-logo-alt

Fransk druesort Chardonnay: beskrivelse, egenskaber, dyrkning, pleje

fransk druesort chardonnay Druesorten Chardonnay blev værdsat i middelalderen. Ifølge en version blev den bragt til Europa fra Libanon af korsfarersoldater. Andre mener, at kulturen blev frembragt af franske munke. Moderne gartnere hævder, at sorten blev opnået ved at krydse Pyro Noir med Gue blanc. Oprindeligt skulle den kun dyrkes til forarbejdning som en teknisk sort..

I det 21. århundrede stammer den mest eftertragtede stamme fra Bourgogne, fødestedet for berømte vine. Hvordan er denne unikke kultur? Hvorfor er dens ejendomme attraktive? Hvordan vokser og plejer jeg en plante? Find ud af, hvad eksperter siger.

Chardonnay druesort: detaljeret beskrivelse

teknisk druesort Chardonnay Kulturen er en spredt busk, der består af mange skud. Kraftige sorter vokser op til 5 m. De første knopper vises i det tidlige forår. I de midterste og nordlige regioner fryser de nogle gange ud på grund af majfrost. Den et-årige vinstok er grønlig. Men den næste sæson får den en brun nuance. For det meste dyrkes druer på de sydlige breddegrader..

Selvom skuddene kan modstå frost på op til 20 ° C, har de brug for ly på tempererede breddegrader.

druebladeOverfladen af ​​druebladsklinger har mange ru rynker. Kanterne på de fem afrundede lober er indrammet med trekantede dentikler. Ungt løv er farvet lysegrønt med en sølvfarvet nuance. Pladerne på den gamle vinstok får en gylden tone. Og om efteråret tager busken et “slør” af citrongult på.

modne bundter af Chardonnay -druerLængden af ​​en moden flok er kun 9-11 cm. Bredden er op til 10 cm. Den vejer cirka 130 g. Den ligner en konisk cylinder i form. Bærens tæthed er medium. Den maksimale frugtdiameter er 16 mm, vægten er ikke mere end 4 g. Runde bær er grønhvide og dækket med et tyndt lag voks. Fra solens side ses en gylden tone. Bærens hud er meget stærk. Indeni er der flere knogler, der flyder frit i saften.

En detaljeret beskrivelse af druesorten Chardonnay ville være ufuldstændig uden at nævne dens fantastiske lugt. Bærene udstråler en behagelig aroma, der minder om appelsin, citron, ananas, melon og valnød blandet med forårsblomster. Frugtens søde smag med citrusnoter mærkes også i den berømte berusende drink. På de sydlige regioners område modnes bærene i sensommeren eller det tidlige efterår. Modne frugter falder til jorden.

Kun 40% af skuddene producerer en årlig høst. Der vokser maksimalt 3 bundter på dem.

Funktioner og nyttige egenskaber af frugter

Chardonnay druesort og dens egenskaber

Selvom Chardonnay er en teknisk sort, har den en unik skattekiste af gavnlige ingredienser:

  • proteiner;
  • kulhydrater;
  • fedt;
  • vitaminer (A, C og K);
  • jern;
  • kalium;
  • phenolforbindelser;
  • melatonin;
  • glykolsyre.

Takket være denne sammensætning fører forbruget af bær og berusende drikke til det velkoordinerede arbejde i hjertet, lymfe, mave-tarmkanalen og nervesystemet. Chardonnay druer fortynder blodet, stimulerer produktionen af ​​røde blodlegemer.søde saftige bær

Afhængigt af modningsforholdene ændres surhedsgraden af ​​bærene. Generelle indikatorer: fra 8,2 til 11,6 g / l. Overmodne frugter får en let sødme, så de bruges ikke til at lave vin..

Hemmeligheden ved at plante fransk kultur

plantning af druerI flere århundreder har druer med succes vokset på breddegrader med et mildt klima. Den plantes i haven i det tidlige forår (halvdelen af ​​marts) eller midt på efteråret (kun i de sydlige regioner). Den kompetente dyrkning af Chardonnay involverer flere agronomiske aktiviteter. Forbered først jorden omhyggeligt.

Tilføj om nødvendigt:

  • kalksten (250 g er nok til 1 m²);
  • kompost (til 1 m² jord ca. 10-12 liter).

Bordeaux -blanding til jorddesinfektionSom desinfektionsmiddel vandes jorden med en opløsning af Bordeaux -blanding eller kobbersulfat. 2 uger før plantning trækkes et hul 80×80 ud på stedet. Det vigtigste er, at vinstokens rodsystem passer behageligt ind i det. Minimumsafstanden mellem tragtene er omkring 2,5 m. Om efteråret opretholder de en afstand på 1,5 m..

Et drænlag af murbrokker og forberedt jord (30 cm) anbringes i bunden af ​​gruben, som består af følgende komponenter:

  • sort jord;
  • gødning;
  • mineralsk gødning.

forberedelse af gruben til plantning af druerDerefter dækkes hullet med havejord. Hvis der observeres et højt grundvand i sommerhuset, foretages dræning. Ellers vil vinens rødder rådne. Dernæst placeres kulturen i en grube og dækkes med jord. De er stampet med deres fødder. Vandes med rigeligt vand (ca. 3 spande pr. Busk).vanding af frøplanten

Efter plantning skal plantens rodkrave ligge på havens overflade.

Grundlæggende principper for pleje

Teknisk druesort ChardonnayDen tekniske druesort Chardonnay er en uhøjtidelig plante. Der er dog en række enkle regler, som skyldes, at gartnere får rigelige høster..

Vanding

vanding af druerSelvom den varmeglade Chardonnay-sort ikke kan lide meget fugt, er moderat vanding gavnlig for en vellykket udvikling. I tørre perioder vokser kulturen ikke godt og bærer frugt. Derfor fugtes voksne buske en gang hver 14. dag og unge vinstokke – en gang om ugen..

Til proceduren skal du bruge rent, afregnet vand, hvis temperatur er lig med miljøet. Kold væske hæmmer plantens forsvar, hvilket fører til alvorlige sygdomme. Vanding af kulturen er ikke kun roden. Vand hældes på løv og skud. Afhængigt af buskens størrelse og alder bruges cirka 20 liter væske til vanding. I slutningen af ​​november stoppes jordfugtigheden og forbereder druerne til overvintring..

Så der i sommerhuset altid er vand til vanding af vingården, er det tilrådeligt at installere en volumetrisk beholder og genopfylde den regelmæssigt.

Beskæring

beskæring af druerProceduren udføres til sanitetsformål eller til dannelse af en busk. Tørre og gamle grene fjernes i det tidlige forår. Efter en grundig undersøgelse skæres skuddene, hvilket reducerer frugt. Om sommeren tyndes kronen forsigtigt ud. Proceduren stimulerer modning af bundterne.

Når vækstsæsonen går, skal du omhyggeligt overvåge placeringen af ​​frugtklyngerne. Det er vigtigt, at de er jævnt fordelt på vinstokken. Derfor skæres eller skæres ekstra kopier omhyggeligt ned.

Beskæring for at danne en busk udføres om efteråret eller foråret. Dette tager højde for de klimatiske forhold i regionen og temperaturen falder. For eksempel laver de i syd buske omkring 60 cm høje. Afgrænsede grene efterlades på de midterste breddegrader. Takket være dette accelereres modningen af ​​bær..

Der er flere regler for beskæring af Shardan -druer:

  • maksimal afgrødelængde – 1,2 m;
  • grønne grene hænger altid frit;
  • der er ikke mere end 4 frugtbare skud tilbage på kulturen.

Derudover bør bærklyngerne ikke være i det skraverede område. Derfor skal overskydende plader afskæres med en sekatører. Der er ikke altid mere end 12 levende knopper tilbage på vinstokken..

Mulching

mulching af zonen nær stammen

For at give vinstokken behagelige vækstbetingelser er jorden beskyttet mod udtørring. For at gøre dette skal du bruge:

  • savsmuld;
  • tørt græs;
  • kokosbark;
  • hakket halm.

Mulchningsproceduren udføres i det tidlige forår efter sneen smelter eller 10 dage efter plantning. Komponenter dækker buskens rodområde.

Mulch kan erstattes med en speciel fiber fremstillet af polymerelementer.

Ved at overholde de enkle regler for dyrkning af Chardonnay -druer kan du få et kvalitetsprodukt. Det vil lave en lækker hvidvin, som er meget værdsat af ægte gourmeter over hele verden..

Teknisk druesort Chardonnay – video

Previous Post
The main types of soils and their characteristics in great detail
Next Post
Vi foretrækker Krasa Sverdlovsk æblesort