15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 https://eatgreenpoint.com 300 0
theme-sticky-logo-alt
theme-logo-alt

Tutustumme vihreiden papujen tyyppeihin ja lajikkeisiin valokuvien ja kuvausten perusteella

Erilaisia ​​vihreitä papuja Kaikki nykyajan vihreiden papujen lajit ja lajikkeet ovat kasveja, jotka kuuluvat samaan palkokasvien perheeseen, mutta kuuluvat eri sukuihin: Vigna ja Phaseolus. Ihmiset ovat käyttäneet molempia lajikkeita monien tuhansien vuosien ajan, mutta kokonaisten palkojen kulutuksen kasvu maitovaahaisessa kypsyysasteessa maailmassa alkoi vasta pari vuosisataa sitten..

Ensimmäisen maininnan vihreistä papuista löysivät historioitsijat kiinalaisista kirjallisista lähteistä, jotka ovat peräisin 2. vuosituhannelta eKr. Mutta vanhimmat aineelliset esineet löydettiin toiselta puolelta maailmaa – Etelä -Amerikasta. Täällä inkien ja atsteekkien heimot viljelivät papukasveja, kuten fossiiliset siemenet osoittavat..

Ensimmäiset vihreiden papujen istutukset ilmestyivät Italian kentille Eurooppalaisessa kulinaarisessa perinteessä mehukkaiden paputerien käyttö alkoi vasta 1700 -luvulla, ja siihen asti Uudesta maailmasta tuotuja kasveja löytyi usein kukkapenkeistä.

Italialaiset kasvattivat vihreitä papuja ensimmäisenä. Ja sitten muoti paksuista mehukkaista lapaluista valmistetuille astioille muutti Ranskaan ja levisi koko vanhaan maailmaan..

Pavun lajikkeiden moderni taksonomia

Sekä pensas- että kiharapapuja kasvatetaan puutarhavuoteissa.Totta, jos papuista valmistettuja runsaita ruokia pidettiin pian tavallisten ihmisten ruokana, paksuilla mehukkailla seinillä ja tuskin muodostuneilla siemenillä varustetut palot osoittautuivat aateliston ruoaksi. Tosiasia on, että terät pysyivät pehmeinä hyvin lyhyen ajan, ja sitten, siementen kehityksen ja kypsymisen alkaessa, venttiilien sisäpinta peitettiin kovalla pergamenttikerroksella. Puutarhasta ei aina ole mahdollista kerätä maidon kypsyyspapuja pehmeillä palkoilla.

Ajan myötä, kun uusia lajikkeita ilmestyi, jako oli:

  • sokeri- tai parsapavut, joissa ei ole venttiilien syötävää syötävää päällystämätöntä päällystä ja siemenet ovat syötäviä, mutta pieniä;
  • puolisokeri tai yleiset lajikkeet, jotka antavat ensin erittäin tiheitä, maukkaita palkoja ja muodostavat sitten hyvän siementen;
  • kuorinta- tai viljalajikkeita, joiden viljelyn päätarkoitus on saada runsaasti siemeniä.

Kasvien muodon mukaan pavut jaetaan lajikkeiden luokittelussa pensaaseen ja kiharaan.

Kiharat pavut tukevilla tuillaPensaspavut, jotka ovat käteviä koneelliseen ja manuaaliseen korjuuseen, näyttävät keskikokoisilta pystyssä olevilta tai hieman laskeutuvilta kasveilta, joiden korkeus on 40-60 cm.Tämä sato alkaa kantaa hedelmää aikaisemmin, on kylmäkestävämpi ja vaatimaton.

Kiharat pavut voivat lajikkeesta riippuen muodostaa jopa 5 metriä pitkiä ruoskoja, joten kasvatettaessa ne tarvitsevat vahvoja tukia tai ristikoita. Kuvassa näkyvä parsapavu, kiipeilylajike, on vaativampi ylläpitää eikä kypsynyt jo pensaslajikkeen aikana, mutta kasvukausi on tässä tapauksessa pidempi, samoin kuin yhden kasvin palkojen määrä. Lisäksi kasvit ovat erittäin tehokkaita ja niitä voidaan käyttää koristepavuina rakennusten seinien, aitojen ja muiden pystysuorien pintojen maisemointiin..

Kiipeilylajikkeet ovat tuottavampiaPavun muodon ja tyypin osalta nykyiset vihreiden papujen lajikkeet ovat myös erilaisia ​​ja eivät juurikaan muistuta toisiaan..

  • Tavallisten vihreiden papujen palkojen pituus, joka on yleisempi eurooppalaisissa ja venäläisissä puutarhoissa, saavuttaa vain 6–20 cm ja kussakin niistä kypsyy jopa 3–8 siementä.
  • Aasian cowpea -paloissa voidaan laskea jopa useita kymmeniä siemeniä ja lapaluut kasvavat metrin pituisiksi.

Vihreiden papujen väri, kuten kuvassa, lajikkeesta riippuen on valkoinen, kellertävä, vaalea tai kirkkaan vihreä, kirjava, violetti ja jopa melkein musta. Sama lajike löytyy siementen väristä, jotka kypsyvät palkoihin syksyyn mennessä..

Tämä luokitus koskee sekä amerikkalaista sukua Phaseolus että aasialaista Vignaa, vaikka ne ovatkin hämmästyttävän erilaisia..

Kuvaus ja valokuvat vigna -vihreistä pavuista

Cowpea -pavutBiologian näkökulmasta cowpea on suku, joka koostuu useista kymmenistä nurmikasvien alalajeista ja joka liittyy läheisesti papuihin..

Ulkoisten samankaltaisuuksien ohella Aasian ja Amerikan vihreiden papujen lajien ja lajikkeiden välillä on kuitenkin monia eroja. Pääasia on:

  • palkojen pituus ja rakenne, jotka ovat huomattavasti pidempiä ja ohuempia lehmännahassa;
  • pergamenttikerroksen täydellinen puuttuminen venttiilien sisäpuolelta;
  • melko pieniä siemeniä, jotka eivät vaadi liotusta ruoanlaitossa.

Wign -pavut kasvavat sivustollaKulttuurissa yleisimmät aasialaiset vihreät pavut, joita kutsutaan lehmänherneiksi tai käärmeherneiksi.

Nykyään tämän tyyppisiä vihreitä papuja on monia lajikkeita ympäri maailmaa, ja valokuvassa on yksi Yhdysvaltojen rakastetuimmista. Nämä ovat Yardlong-papuja, joista on pitkään tullut tavanomaisten vihreiden papujen korvike ja jotka tuottavat herkullisia metrin pituisia palkoja. Tällainen kulttuuri voi tuottaa palkoja paitsi perinteisen vihreän värin lisäksi myös viininpunainen tai violetti. Punaiset cowpea -pavut ovat yhtä suosittuja ja mielenkiintoisia kasvaa..

Vigna -sukuun kuuluvat aasialaiset pavut – mung -papu, urd, adzuki.

Mung -pavun pavutMung tai mung -papu on yksi vanhimmista cowpea -suvun kesyistä kasveista. Kulttuuri on arvostettu pienistä soikeista vihreistä siemenistään, ja se on perinteinen Intiassa, Pakistanissa ja muissa alueen maissa..

Mung papuAzuki, toinen cowpea -laji, kasvaa Kaakkois -Aasian eri alueilla ja tuli ensin kulttuuriin Himalajalla. Sieltä pavut punaisilla pienillä siemenillä pääsivät Kiinaan, Koreaan ja Japaniin..

Adzuki -pavutNykyään on olemassa tämän epätavallisen pavun lajikkeita, joissa on valkoisia, harmaita, mustia kirjavia siemeniä. Ja nousevan auringon maassa tämäntyyppisiä papuja arvostetaan lähes tasan soijapapujen kanssa..

Mustat urd -pavutUrd, jota kutsutaan myös mustaksi mashiksi keskikokoisten siementen värin vuoksi, on tunnettu kulttuurista noin 4 tuhatta vuotta. Tämäntyyppinen musta papu on laajalle levinnyt Etelä- ja Kaakkois -Aasiassa..

Urd -lajikkeen satoKasvi on yksivuotinen, nurmikasvien pensas, jonka korkeus on 20–80 cm. Tuloksena olevat palot ovat hyvin pieniä, vain 4–7 cm pitkiä, peitetty kovalla kasalla. Sekä nuoria lapaluita että kypsiä siemeniä syödään..

Koristepapu Vigna CaracalTämän vihreiden papujen lajien ja lajikkeiden joukossa, kuten kuvassa, on erittäin upeita kasveja. Tämä on caracal cowpea, joka on peräisin Etelä -Amerikasta ja Euroopan osassa kasvatettuna sisä- tai puutarha-, koristepavuina.

Kukintahetkellä jopa 7 metrin korkeat kasvit on peitetty kirkkailla etanomaisten kukkien kukinnoilla, mikä tekee tästä kiipeilypavun lajikkeesta erittäin houkuttelevan amatööri-puutarhanhoidossa.

Jos haluat saada sivustoltasi pitkiä cowpea -palkoja, joissa ei ole karkeaa kerrosta ja jotka syödään ilman haittaa edes raakana, ne eivät ole ollenkaan vaikeita. Venäläiset kasvattajat tarjoavat jo puutarhureille ensimmäisiä tämän tyyppisiä vihreitä papuja, jotka eivät eroa valokuvasta ja mausta ja jopa ylittävät kiinalaiset ja japanilaiset kasvit kestävyydessään..

Vigna Liana vihreät pavut

Vigna Liana vihreät pavutKiharat pavut ovat melko voimakkaita. Versot nousevat 3 metrin korkeuteen, joten tuki on välttämätöntä viljelyyn. Palot ovat vaaleanvihreitä, karkeita, tiheitä, niissä ei ole karkeita kuituja maitomaisen vahan kypsymisajankohtana. Kypsyvät kasvukauden lopussa, 55-60 päivän kuluttua, siemenet ovat pyöreitä, soikeita, pieniä, ruskehtavan violetteja.

Nämä vihreät pavut maistuvat hyvältä sekä raakana että kypsennettynä. Nuorista pavuista voidaan valmistaa monenlaisia ​​ruokia, ja ne voidaan kerätä myöhempää käyttöä varten jäädyttämällä ja säilykkeellä.

Kuva ja kuvaus vihreistä pavuista Vigna Macaretti

Vigna Macaretti vihreät pavutTämän lajikkeen cowpea -pavun palkojen pituus, kuten kuvassa, on 30–35 cm. Pavut, joissa on lievä mutka, vaaleanvihreät venttiilit ja ruskeat siemenet, kypsyvät 60–65 päivässä.

Tämä on erilaisia ​​kiharoita papuja, joilla on voimakas kasvu ja erinomainen maku lapaluilla, säilyttäen maun ja värin jopa jäädytettynä. Monipuolinen käyttö, vaatimaton kasvuolosuhteisiin ja kunnollinen sato. Vihreillä palkoilla varustettujen lajikkeiden lisäksi on punaisia ​​ja purppuraisia ​​papuja, joiden lapaluut on värjätty eri violetin sävyillä..

Kuvaus ja valokuvat tavallisista vihreistä papuista

Vihreät pavutVenäjän ja Euroopan maiden kuluttajille tutuille amerikkalaisille tai tavallisille papuille ovat ominaisia ​​leveämpiä ja lyhyempiä siipiä sisältävät pavut. Tällaisilla palkoilla on usein terävä nenä, ja ne itse eivät ehkä ole lieriömäisiä, vaan litistettyjä..

Vihreiden papujen lajikkeista arvostetuimpia ovat ne, jotka muodostavat sileitä, tiheitä lieriömäisiä palkoja, joilla on paksut seinät. Nämä ovat parsapavuja ilman pergamenttisulkeumia lapaluiden ja pienten siemenmunasarjojen sisällä. Tällaisten lajikkeiden lisäksi puutarhureille tarjotaan monipuolisia kasveja, joiden venttiilit karkeutuvat eri värien ja muotojen ravitseviksi siemeniksi. Pavun palot voivat olla vihreitä tai valkoisia, kirjavia, keltaisia ​​tai violetteja. Tässä tapauksessa violetit ja punaiset pavut menettävät alkuperäisen värinsä ja terät muuttuvat vihreiksi..

Vihreät pavut Nosturi

Vihreät pavut NosturiPensaspapujen korjuu on kooltaan vaatimaton. Pensas saavuttaa tuskin 50 cm korkeuden, mutta samaan aikaan kasvi tuottaa poikkeuksetta paljon korkealaatuisia gourmetpapuja, lähellä lieriömäistä muotoa. Kappaleen pituus on 12-15 cm, venttiilien väri on vihreä. Ne kypsyvät 48-50 päivässä kasvukauden alusta.

Tämän pavun siemenet ovat valkoisia, pitkänomaisia ​​soikeita. Pavut yleiskäyttöön, soveltuvat säilykkeisiin ja pakastamiseen.

Bluhilda: Kasviperäiset kiharat pavut

Bluhilda - vihannesten kiharat pavutVarhainen lajike vihreitä papuja, violetteja papuja, joilla on korkea saanto ja hyvä maku kirkkaista paloista. Monikäyttöinen kasvi toimii sekä ruokavalion olkapäiden että kypsien valkoisten papujen lähteenä..

Violetit Queen -pavut

Kauden puolivälin lajike pensaspapuja, joissa on tummia, lähes mustia palkoja, jopa 15–17 cm pitkiä, terät ovat pehmeitä, rapeita, ilman karkeita kuituja. Bush pavut ovat sitkeitä, sietävät kuivia aikoja ja tilapäistä kylmää säätä.Violetit Queen -pavut

Flamingo: Erilaisia ​​vihreitä papuja, joissa on kirjavia papuja

Flamingo - erilaisia ​​vihreitä papuja, joissa on kirjavia papujaTämän lajikkeen kovat pensaat kestävät 50-60 epätavallisen värisen pavun kuormitusta. Palkojen sisällä kypsyvät siemenet ovat myös värikkäitä, laadukkaita ja ravintoarvoisia. Nuoret lapaluut ovat pehmeitä, täyspitkiä ja sisältävät paljon proteiinia ja kuitua. Monikäyttöinen pensaspapulajike on vaatimaton ja erottuu erinomaisesta sadosta..

String vihreä pavut sininen järvi

String vihreät pavut sininen järviHyvin varhainen lajike kiharoita papuja, joissa on herkkiä lieriömäisiä palkoja, joiden pituus on enintään 16 cm.Pavujen sisällä kasvukauden lopussa kypsyvät pienet valkoiset pavut, jotka sopivat myös ruokaan. Kasvi on pitkä ja vaatii valaistusolosuhteita, kastelua ja ravitsemusta. Vastaa helposti hoitoon runsaalla sadolla.

Vihreät parsapavut Laura

Vihreät parsapavut LauraTämän lajikkeen siementen kypsymisaika on 55–65 päivää. Tämän lajikkeen vihreiden papujen pensaisiin muodostuu useita vaaleankeltaisia ​​papuja, joiden pituus on enintään 14 cm. Palot ovat lieriömäisiä, teräväkärkisiä ja ilman kuituja ja pergamenttisulkeumia. Pensaanmuotoiset kasvit, kompakti, halukkaasti ja ystävällisesti tuottava hedelmä.

Enchantress – mustat pavut valkoisten palkojen sisällä

Enchantress - mustat pavut valkoisten palkojen sisälläTämän pensaspapulajikkeelle on ominaista varhainen kypsyys ja mustat kiiltävät siemenet, jotka kypsyvät keltaisten tai vahamaisten pyöreiden papujen sisällä. Gourmetpalojen pituus on 14–16 cm. Nuorten lapaluiden tapaan mustat pavut ovat kypsennettäviä, maukkaita ja sisältävät monia arvokkaita ravintoaineita. Kasvit kestävät yleisiä sairauksia, ovat kestäviä ja tuottavia.

Bean videoita

Previous Post
Gentle unpretentious “vodokhleb” salt solution, home care
Next Post
Hvordan man håndterer det farlige skadedyr af blommlus